酸奶机米酒 酸奶机做麦仁醪糟的制作方法？
可以用酸奶机做甜酒么？
酸奶机可以做甜酒。
具体步骤如下：
用厨房秤称米酒需要的糯米。
将糯米放入容器中，用清水冲洗两遍。放入冰箱浸泡24小时。
浸泡过的糯米，用手轻轻一捏，就可以用来做米酒。
将泡好的糯米滤出水分，放入蒸笼蒸15分钟左右。
将蒸好的糯米放凉，用手试试温度。如果天气暖和但不热还可以。温度低也没关系。不要太高，不然会把酒曲烧了。
将酒曲混入糯米中。如果觉得米饭干，可以放点温水。水的温度和糯米差不多。在拌好的糯米中间挖个洞，撒点酒曲，盖好。
在酸奶机和糯米的容器之间垫一条毛巾，接通电源，就可以了。
大概过了24个小时，看到前面容器的孔里渗出液体后，米酒差不多发酵好了。
九阳酸奶机怎么做米酒？
1.首先将糯米洗净，然后浸泡12小时左右。最好是晚上7点淘米，第二天早上9点泡。
2.将湿纱布放在蒸格上，将泡好的米饭铺在蒸格上，中火蒸20分钟左右(注意不要把水蒸干)
3.提前准备一壶凉开水，马上将蒸好的米饭倒入冷水中清洗干净。这样做的目的，一是把米打散，以免太粘，二是让米酒变清，二是顺便快速降温。等温度降到用手摸不烫的程度，就可以放酒曲，揉酒曲，搅拌均匀。然后可以放到酸奶机的桶里，压实，中间挖一个小洞，盖上盖子。
4.将准备好的糯米放入酸奶机中发酵，设定好发酵时间，等待米酒好的那一刻。
需要注意的事项：
1.制作前要用开水烫酸奶机灭菌。
2.你可以放更多的酒曲，以减少发酵时间。
3.米饭一定要加凉开水，不能加生水。
4.发酵时间是灵活的。如果觉得酒精度不够，就多发酵几天。
酸奶机做麦仁醪糟的制作方法？
1.酸奶机制作醪糟所需材料：糯米250g，甜酒曲3g，温水适量。
2.糯米提前一天洗干净，然后用清水浸泡48小时，直到可以用手捏碎，这样煮出来的糯米更软，煮的时间也会更短。
3.糯米泡好后沥干，蒸40分钟。不建议用电饭锅蒸糯米，因为它的水分不好把握，蒸出来的米饭下面会有一层锅巴，口感不好。
4.糯米蒸好后，晾凉。等温度降到40度左右，就可以加入甜曲了。酒曲用温水融化，然后倒入糯米中搅拌均匀。而且糯米和水的温度要温，这样容易把酒曲烧死，导致不发酵。
5.搅拌好后，把糯米倒入酸奶机，把糯米压平，中间可以挖个洞，检查发酵情况。发酵后会很甜，不加糖。
6.盖上酸奶机，选择米酒功能，设置时间48小时，两天后就可以吃了。夏天冷藏更好吃。
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