羊肉怎么做 羊肉怎么做才好吃?
羊肉怎么做才好吃?
白水羊肉,只有八角桂皮葱,可以清水煮一个小时,配以蒜汁,非常好吃。当然,前提是肉质必须好。
羊肉怎么做才好吃简单做法?
我觉得炖羊肉好吃又简单,冬天还能养胃保暖。将羊肉洗净切成芝麻酱片,将萝卜切成滚刀片,将羊肉放入冷水中焯一下,煮2分钟,取出洗净的血沫备用,水烧开,煮开后加入羊肉,只需加入葱姜料酒,炖一个小时,然后加入适量的盐和萝卜片,(萝卜可以去掉萝卜。
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羊肉很补,冬天暖和。简单的做法就是炖着喝,营养价值不流失。先去市场买新鲜的羊肉,然后用冷水锅焯一下,再加入自己喜欢的食材,比如甘蔗、菱角、白萝卜,然后把羊肉放进去,加入适量的水。蒸好后就可以吃了。清淡可口,适合儿童食用。
羊肉怎么做最好吃家常做法?
手撕羊肉
食材:羊肉3斤。
材料:料酒2两,干红辣椒10个,姜1根,葱2根,蒜2根,花椒5克,盐6克,生抽1勺,麻辣豆瓣酱1勺,白胡椒5克,香菜2根。
操作步骤:
1.将羊肉洗净,切块,放入锅内用冷水焯一下,加入料酒、大葱、姜片,煮10分钟。
2.锅中放油,爆香干红辣椒、姜、葱、蒜、花椒,然后加入料酒、开水,再加入盐、生抽、老抽、麻辣豆瓣酱。水烧开后,放入羊肉,转小火慢煮180分钟。转大火,撒胡椒粉和鸡精出锅。
正宗牛羊肉片的做法?
里脊肉一块,洗净去筋膜备用。
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大葱洗净切片,香菜切两段。
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将羊肉切片备用。
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用适量的油加热炒锅,然后加入大蒜和胡椒使其变香。
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辣椒出香后捞出,放入羊肉片快速翻炒,加点料酒和盐。
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加入大葱和香菜翻炒。
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最后放入适量酱油调味即可食用。
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或者把羊肉片放在食材丰富的火锅里快速吃也是非常不错的选择。
羊肉怎么做好吃?
红烧羊肉:
1.羊肉或羊排洗净,用开水焯血;
2、锅内放植物油,放入白糖,煮糖,将羊肉炒至顶色,倒入砂锅;
3、加入姜、葱、热水、酱油、盐、料酒、干辣椒;食材,花椒、甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞子,放入砂锅L,放一勺朱厚酱(不能独放);
4.煨一到两个小时。吃之前可以加入胡萝卜、白萝卜、土豆、面筋等。红烧羊肉火锅汤色丰富,香脆不辣。冬季食用,既能享受抱炉的乐趣,又有滋补强身、生热避寒的功效。
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