君山银针茶 君山银针的生长期?
君山银针是绿茶吗?
十大名茶之一的君银针,属于黄茶,是黄茶中的珍品。此茶产于湖南岳阳洞庭湖君山,因其成品茶形似针而得名。所以君山银针不是绿茶,是黄茶。成品茶芽粗壮,长短大小均匀,内部金黄色,外部白毛完整,包裹牢固。茶芽形似银针,别称“金镶玉”。“金镶玉心已去,川东洞庭来好月。”君山茶历史悠久。它是在唐朝生产和出名的。据说文成公主出嫁时选择将君山银针茶带入西藏。
紫砂壶君山银针泡法?
用茶壶泡君山银针茶时,可以选择高、口大、容积大的紫砂茶壶,这样泡出来的茶汤味道更好。
山银针茶茶壶的冲泡程序是:
1.品茶
用茶匙取少量君山银针,放在干净的茶盘里,让客人观看。
2.卫生器具
用开水预热茶杯,清洗茶具,擦干杯中水滴,防止茶芽吸水,降低茶芽直立率。
3.摆茶。
用茶匙轻轻从茶缸中取出约3克君山银针,放入茶杯中浸泡。
4.高宠
用水壶将70左右的开水先快后慢倒入茶杯,利用水的冲力,直到达到1/2,使茶芽浸透。后来,一直冲到七八杯满。为了使茶芽均匀吸水,加速下沉,在水和热的作用下,茶姿的形状,茶芽的起伏,气泡的发生等。都是其他茶泡中少见的,这就是君山银针茶的独特气息。
5.上茶
冲泡10分钟左右,就可以开始饮用了。打开杯子的盖子,一缕白雾带着甜甜的味道。
君山银针的生长期?
君饮珍是“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖君山岛上。属于黄茶的针状茶,有“金镶玉”之称。始于唐代的君山茶,在清代被纳入贡茶。在过去,黄羽和白毛尖的名字被使用。后来因其茶芽笔直,布满白毛,形似银针,故名“君山银针”。
君山又名洞庭山,土壤肥沃,多为沙土,年平均气温16 ~ 17度,年平均降水量1340mm。三月到九月的相对湿度在80%左右,气候非常潮湿。每到春夏时节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上竹木覆盖,生态环境非常适合茶树生长。
君山银针茶是清明节前三四天开采的,是用春茶第一轮芽制成的。应选择长25-30毫米的嫩芽,这些嫩芽又肥又粗。银针经过挑选,要用大小均匀的壮芽制成。
阴军针的非常讲究,要经过杀青、冷却、分装、足火等八道工序,耗时三四天。生产优质君山银针茶应特别注意杀青、变黄、烘焙等工序。
君山银针的生长期?
君饮珍是著名的黄茶之一,产于岳阳君山,有着一千多年的悠久历史。前三天和后十天是在君山采摘银针的最佳时间。要求头部长25-30毫米,宽3-4毫米,芽梗长2毫米。并且芽头含有3-4片叶子,又肥又重。
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