红丝绒蛋糕 唇动红丝绒蛋糕配料表？
唇动红丝绒蛋糕配料表？
材料：
一、蛋糕胚部分：
牛奶：50克
白醋：5g(或柠檬汁)
无盐黄油：60克
白糖：60克
盐：5克
鸡蛋：1个
普通面粉：60g
可可粉：7克
小苏打：1克
食用色素：一点点
二、奶油部分：
奶油：80g
无盐黄油：70克
糖粉：40g
具体步骤如下：
1.牛奶50g，加入5g白醋搅拌均匀；
2.60g无盐黄油，室温融化后，加入60g白糖搅拌均匀；
3.将一个鸡蛋打入小碗中，搅拌成蛋液，分三次加入步骤2的黄油中，充分搅拌至蛋液和黄油融合；
4.将60克普通面粉、7克可可粉和1克小苏打混合在一起过筛(加入小苏打是为了去除可可粉的苦味)
5.将一半过筛后的粉末加入步骤3的黄油中，用刮刀切拌均匀，然后加入步骤1的一半牛奶，再加入一半粉末继续切拌，最后加入另一半牛奶，切拌至所有材料完全融合，挤入适量红素，分几次加入少量色素，直至颜色满意；
6.放入裱花袋中，挤入模具中，挤压7-8分钟。烤箱预热170度，160度烤25分钟左右。
7.奶油芝士80克，常温软化后，加入70克无盐黄油，再加入30克糖粉，充分打发成细腻顺滑的状态，放入裱花袋，挤在我们烤好的蛋糕胚上；
8:用水果装饰的草莓红丝绒蛋糕，撒上一点糖粉，甜甜的，很好吃，还有一个不利值，可以吃。
御品轩红丝绒蛋糕怎么做？
1.蛋黄中加入糖，搅拌均匀。
2.倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3.将低粉和红曲粉混合，过筛，加入蛋黄糊中。
4.搅拌至无干粉，光滑无颗粒。
5.将蛋清放入无油无水的干净容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器送去湿发泡。
6.取1/3蛋清放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7.将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。
8.将面糊倒入铺有油纸的烤盘，用刮刀摊平，轻轻抖出气泡。
9.送入预热好的烤箱中层，180度上下加热，烤15分钟左右。
10.取出烤好的蛋糕，倒过来。趁热撕掉油纸，再盖上。
11.淡奶油加20g细糖打发至微有质感的状态；把蛋糕的四边切掉，然后切成三个均匀的长方形块，再分成正方形块，在一块上涂一层薄薄的鲜奶油。
12.再盖上一层蛋糕片。
13.以这种方式重复3片。
14.抹平表面的奶油，然后加入一些蔓越莓干。
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