炸胡萝卜丸子 炸大红萝卜丸子的正确做法？
炸胡萝卜丸子的做法？
小麦粉80g淀粉(豌豆)30g葱25g姜25g盐3g味精2g胡椒粉2g植物油50g盐和胡椒粉15g。
油炸胡萝卜球烹饪方法
1.胡萝卜洗净，切丝，用开水焯一下，土豆去皮洗净，放入锅中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精和少许胡椒粉，拌匀，做馅。
2.在勺子里加入植物油，加热。将胡萝卜馅做成直径2cm的丸子，放入油中炸至金黄色时捞出，蘸上胡椒粉和盐一起食用。
制作胡萝卜球的技巧
因为油炸的过程，需要准备1000克左右的植物油，将土豆切成细丝，用清水浸泡2个小时，然后和胡萝卜混合在一起做馅。
炸大红萝卜丸子的正确做法？
1.一根胡萝卜150g左右，去掉头和部分，然后用盐擦干净杀菌。搓完之后，漂洗干净，搓成细丝，剁碎，再放入盆中。
2.将300克猪后腿去皮，切成薄片，切丝，切成丁，剁成肉末，放入胡萝卜锅中。
3.将150g细面粉面(无宝塔)浸泡在冷水中，水没过面粉面。浸泡5分钟左右，捞出上面的清水，用勺子搅拌成糊状，倒入胡萝卜碗里。
4.在胡萝卜碗中加入5g盐，剥下一个大蒜，切去尾部，用刀捣碎放入，然后加入5g酱油调味，2g碱面增加丸子的脆度，3g胡椒面改善风味。用一次性手套将盆中的配料抓匀，搅拌成糊状，静置一小时。
4.当锅内油较宽，油温为60度，即筷子微微冒泡时，将挤出的丸子用挤丸子专用勺逐个放入锅内，小火煎至成型，转中火，用勺拍开粘在一起的丸子，慢慢划开，煎至金黄色，捞出控油。
胡萝卜球准备好了。
炸大红萝卜丸子的正确做法？
1.萝卜和一根葱洗净。
2.萝卜切丝，洋葱切沫。
3.萝卜丝切丁，洋葱沫，加入面粉和淀粉。
4.加盐，十三香，翻炒食材，
5.搅拌均匀，糊，用筷子调整，不要掉。
6.炒锅，放油，油温八成热时用小勺挖成球状，放入锅中，煎成橙黄色，取出油锅，晾凉后使用。
炸大红萝卜丸子的正确做法？
1.将胡萝卜和蔬菜球去皮备用
2.把人才剁成丝。
3.用冷水煮，捞出用冷水洗。
4.挤干水分，切碎。
5.加入小葱，
6.加入盐、鸡蛋和胡椒粉。
7.最重要的是脆肉粉。
8.搅拌成干面糊。
9.油温六成热时，用勺子挖到锅里煎。大概2 ~ 3分钟后，丸子浮起，没有任何气泡就熟了！
10.清除和控制油污，
炸大红萝卜丸子的正确做法？
材料：胡萝卜500克，鸡蛋4个，葱，蒜，姜和一些生粉。
1.首先将胡萝卜洗净，切成细丝，然后加入盐腌制十分钟左右。将葱、姜、蒜切成粉备用。
2.在胡萝卜丝中加入4个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入葱、姜、蒜和五香粉搅拌均匀。最后倒入面粉，这样丸子馅就做好了。
3.将油倒入锅中，油热后用手将准备好的材料挤压出丸子的形状，然后在里面炸至金黄色，即可出锅装盘。
炸大红萝卜丸子的正确做法？
蔡氏3360
胡萝卜1根，胡萝卜2根，鸡蛋3个，面粉一碗半，盐适量，味精适量，花椒粉适量，毛葱4个。
烹饪步骤
1/新鲜胡萝卜胡萝卜，搓成丝。
2/将胡萝卜和胡萝卜丝一起放入热水中，开一次火。盛冷水，用手拧干，将麻线放入碗中。
3/拿住之后，把双线剁开，大概一个拇指的长度。
4/再打三个鸡蛋进去，加入葱花，适量盐，花椒粉，味精。
5/用手抓匀，可以适量放点小苏打，这样球更有肌肉感。
6/加入面粉，抓匀。
7/这个水平还好。
8/热油，准备勺子挖丸子。
9/大拇指反复挤压捏成球状，用勺子挖出来放入煎锅。炸至外表金黄酥脆，即可食用
2.将洋葱和姜切碎。
3.打入一个鸡蛋。
4.加入面粉、盐和胡椒，搅拌均匀。
5.加入适量的水，搅拌成糊状。萝卜遇到盐就会产生水分，所以水要一点一点补充。
6.做成圆形以备后用。也可以省略这一步。油热后，用勺子整理成圆形，直接放入锅中。
7.当油烧至五成热时，将球放入锅中。放入锅中后，不要用工具触摸它们。当球的表面凝固时，它会浮在油面上。将肉丸炸至金黄色，然后取出。想吃老一点的，可以炒到颜色稍微深一点。
8.8.趁热吃，外酥里嫩，口感更佳。
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