嘉兴粽子特点 嘉兴饮食特色？
嘉兴常年都有粽子吗？
是的，嘉兴一年四季都有粽子。嘉兴粽子历史悠久，在很有名。粽子作为一种民间食品，在嘉兴一带流传的历史最晚可以追溯到明朝。明代卷云：“端午节，贴挂角书，饮蒲黄酒。女人以人形作健康人的画，年轻人在手臂上穿彩色的绳子。”嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子在五芳斋推为极品的时候，被誉为江南粽子之王。它的粽子在选材、制作、烹饪上都是独一无二的。大米应该是最好的白糯米，肉要选猪后腿。粽子煮熟后，脂肪油会渗入米饭中。
嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，味道鲜美，咸甜适中。同时携带方便，深受游客喜爱。被誉为“东方快餐”。某种程度上，小粽子已经成为了稻香之乡嘉兴的象征，被誉为“饮食文化的代表，对外交流的使者”。很多海内外的朋友都是尝过嘉兴粽子才知道浙江嘉兴这个地名的。
嘉兴常年都有粽子吗？
是的，嘉兴粽子在嘉兴很有名，尤其是五芳斋粽子。
粽子嘉兴外形描写？
嘉兴的粽子棱角分明，小巧玲珑。芬芳的芦苇叶包裹的不仅仅是糯米和馅料，还有浓浓的爱意和祝福。
嘉兴饮食特色？
苏大碗面
嘉兴传统早餐。将羊肉切块，用紫苏扎好，放入蒸锅，加入甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，文火煨。速食，用来配面条，是冬天很好的食补。
嘉兴粽子
嘉兴粽子非常有名。呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡粽子等品种。嘉兴粽子以“五芳斋”为最好，有“江南粽子王”之称。它的粽子在选材、制作、烹饪上都是独一无二的。大米应该是最好的白糯米，肉要选猪后腿。粽子煮好后，脂肪油会渗进米饭里，入口鲜美，肥而不腻。
南湖川菜
顾名思义，这是船上制作和享用的美味佳肴。南湖船菜贵在美味，原料主要来自南湖特色，鱼、虾、蟹、鳝等。特别注意原材料的新鲜度和烹饪技巧。船上的菜品有：五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁食谱、两个鲜菜等。很多菜都是活捉，活杀，煮熟了在船上吃，可谓美味。
酒糟腌制的鸡蛋
自古以来就是贡品，历史悠久。平湖的烂鸡蛋大小均匀，烂的是一级糯米发酵而成。有泡米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套流程。每年从清明前后，黄梅、三福之后，中秋上市。经过五个多月的坏渍，醇和糖醇香可口，回味悠长。吃的时候用筷子或者刀子把蛋膜弄破，然后就可以吃了。不用做饭很方便。
南岭
一般来说，菱角是有角的，所以叫“菱角”。而嘉兴的南湖菱角没有角，很少见。它的皮是绿色的，两端光滑，它比其他同类品种的皮薄，肉嫩，汁多，甜脆。可以生吃，也可以熟吃，还可以用来做蛋糕、山珍海味、酿酒、制糖。
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