面包机使用方法 面包机的说明?
面包机使用方法?
用法如下:
1.将温水、植物油、盐、糖、奶粉依次放入面包桶中。
2.然后加入面粉和酵母。注意酵母不能直接接触盐。
3.所有材料放好后,选择面包机的揉面程序。揉面程序通常需要15分钟。
4.揉面过程结束后,开始选择制作面包的过程。面包机揉面超过20分钟后,会发出比比声提示配料。这时候可以把洗干净沥干的葡萄干放进去揉成一团。
面包机使用方法?
1.先把液体倒入面包桶。
2.加入调味料、盐、糖等。
3.倒入面粉,盖住水面。
4.在面粉上压一个小洞,倒入酵母粉。
5.将面包桶安装到面包机上并插上电源。
6.选择程序(面团制作程序)。
7.按下开始按钮。
8.面包机开始揉面。面包机会在搅拌一段时间后自动停止,然后长按“开始/停止”键三秒结束本程序。否则,面团会开始发酵。
9.加入软化的黄油。
10.再次重复“面团制作”程序,直到面团达到膨胀状态。
11.在步骤10之后,面团已经被揉好了。接下来是面团的发酵。不需要拿出来,放在面包机里就行了。盖上盖子,发酵到原来的两倍大。用手指蘸面粉,在面团上戳一个洞。如果洞不会缩回,就意味着发酵完成了。
12.发酵后,取出面团,就可以按照制作面包的正常程序制作了。一般的程序是排出——整数——进行二次发酵,然后放入烤箱烘烤,这样二次发酵后的面包会更加松软可口。
需要注意的事项
使用面包机附带的勺子和量杯。
揉面两次后,面团可以达到膨胀的状态,也就是薄膜可以拉出来,但是薄膜不是特别坚韧,容易破。裂开的洞是不规则的,不是光滑的圆孔。如果你做的是大部分的甜面包和调理面包,这个阶段可以不揉面团。
如果要做吐司之类的面包,需要揉一会儿,直到面团拉出的膜不容易破。即使膜破了,破孔也会呈现出非常光滑的圆孔。这是面团的完整阶段。
揉面两次后,面团可以达到膨胀的状态,也就是薄膜可以拉出来,但是薄膜不是特别坚韧,容易破。裂开的洞是不规则的,不是光滑的圆孔。如果你做的是大部分的甜面包和调理面包,这个阶段可以不揉面团。
面包机的说明?
在食谱中不要使用超过1.5公斤的面团,930克面粉和15克酵母。烤盘中,面团一次不能超过450 g,面粉和6 g酵母每炉不能超过280 g。第一次使用1。首先把面包机拿出来,放在一个平台上,把所有零件都拿出来,注意刀片,小心刮花。2.拿出面包桶。3.用湿布清洁面包盘并擦干。(第一次使用可能会有异味。)装个混音器。(揉面杆相对安装,会提高揉面速度)4。将面包桶放入面包机。将电源线插入插座。提示后返回屏幕。
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