怎样蒸馒头好吃 不锈钢锅蒸馒头诀窍？
蒸馒头怎么样？
一、怎么蒸包子？
在我们的日常生活中，作为一个非常普通的馒头，完全可以展现面食的原味。味道鲜美，软糯可口，很受大家欢迎。
1.将适量面粉倒入干净的盆中，加入一定比例的泡打粉拌匀。
2.勺入少量水，直接用手揉成光滑细腻的面团，盖上湿布，等待发酵。
3.在面团中加入适量白糖，揉匀，揉成长条。
4.然后切成大小均匀的药丸，揉成圆顶平底的馒头形状。
5.蒸笼中加入适量的水，将馒头放在蒸笼架上一段时间。
6.打开开水，慢慢蒸馒头。蒸完了，还要等一会儿。
7.然后打开蒸笼的盖子，馒头就出锅了，开始品尝馒头的美味。
蒸馒头怎么样？
大家都爱吃清香柔和的馒头，尤其是北方人喜欢。我是山东人，山东人更爱馒头。在这里吃铁锅馒头百吃不厌。青岛著名的王哥庄馒头，白胖，香味十足，层次分明，软硬适中，远近闻名。我自己在家蒸馒头的经验是，馒头做好以后一定要发酵两次，放在凉水里上锅，然后根据馒头的大小关火。
不锈钢锅蒸馒头诀窍？
一种不锈钢锅蒸馒头的方法，包括以下步骤
1在两倍大的面团中加入适量碱水，揉匀，排气。这个时间会比较长，因为越揉馒头越白。揉至少15分钟，让面团均匀。
将面团分成各50克，揉成馒头坯，做两倍大。
3将青馒头放入不锈钢蒸锅内，然后放入烧开的锅内，盖上锅盖，蒸15分钟，然后关火，再等五分钟，再打开锅盖，就可以吃到肥美的馒头了。
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逐步阅读的方法/步骤
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将泡打粉和白糖放入温水中，搅拌溶解，水面会出现泡沫，说明酵母已经被充分激活。
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将活化的酵母水加入面粉中，边加入边搅拌，直到面粉变成絮状。
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把面团揉成光滑的面团。
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盖上盖子，在室温下发酵面团约一小时。发酵面团的体积膨胀很多。
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在面板上撒上适量的干面粉，将发酵好的面团从盆中取出放在面板上。
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将小苏打放在面板上，均匀揉成面团，中和面团发酵产生的酸味。
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在揉面的过程中，通过切割观察面团内部的气孔。如果还有毛孔，继续揉捏，直到毛孔消失。
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将面团揉成长圆柱形，用刀切成段，然后在圈里揉成馒头形状。
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蒸笼放水，在蒸笼箅子上涂上薄薄的色拉油，放上馒头，静置20分钟进行二次发酵。
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中火蒸馒头，看蒸汽出来的时间，蒸15分钟。停火后不要马上开盖，需要再闷5分钟。炖好后打开锅盖，香喷喷的馒头就华丽登场了。
不锈钢锅蒸馒头诀窍？
一定要铺抽屉布。馒头底部的面团通过筛子的圆孔落入锅中。馒头后不要急着卸抽屉。先揭开笼盖，继续蒸3-5分钟。等最上面一筐馒头快干了之后，在案板上把抽屉翻过来，把笼布拿掉。
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