蛋糕的做法大全电饭锅 电饭锅蛋糕做法灿烂？
电饭锅蛋糕做法灿烂？
佐料
鸡蛋4个，糖80克，盐1克。
佐料
低筋面粉120克，植物油40克，泡打粉1克。
如何做电饭煲蛋糕？
1.将鸡蛋打入无油无水盆中。
2.加入糖和盐，用电动打蛋器打。
3.打至泡沫细密，滴下的浆糊不会瞬间消失。
4.筛入低粉和泡打粉，拌匀。
5.加入植物油，搅拌均匀。
6.将蛋糕糊倒入电饭煲内胆(提前刷一层油，方便脱模)。
7.合上盖子，按下烹饪程序，程序结束。
8.把它倒过来，让它冷却。
9.脱模后就可以吃了。
蛋糕的做法电饭锅步骤材料？
用电饭锅做蛋糕的方法3360
材料：鸡蛋4个，高钙牛奶1袋，白糖3勺，盐少量，白醋3 ~ 4滴。
具体做法：
首先，把蛋清和蛋黄完全分开。选择了就不容易变白！我在鸡蛋上打了一个小洞，慢慢倒出蛋清！
2用打蛋器开始打蛋白。我先加了一些白醋。据说这是为了去除鸡蛋的腥味！稍微搅拌一下，然后加入糖和少量盐。如果加进去，会增加甜味。白糖水分少，最好用这个。我加了三次，一共三勺，最后就奶油了。
3在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶。搅拌后，将奶油状蛋白分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这就是搅拌好的蛋清和蛋黄！
4将电饭锅稍微加热，用一小块蘸过食用油的馒头擦拭电饭锅内胆，然后将准备好的东西倒入内胆。
5等电饭煲自动跳到保温档，用湿布盖住出风口20分钟左右；然后再次按下烹饪键，再次跳起来后重复上一步。它将在四十分钟内准备好！
用电饭煲做蛋糕的方法？
第一步
准备好需要的食材，称重。
第二步
将蛋清和蛋黄分开，放入两个容器中，不加水也不放油。
第三步
用保鲜膜把蛋清包起来，蛋黄放一边。
第四步
将牛奶和玉米油混合。
第五步
筛入低筋面粉。
第六步
将油、牛奶和低面粉混合均匀。
第七步
最后加入蛋黄。
第八步
搅拌成细蛋黄糊备用。
第九步
取出蛋清，打蛋器转3档，打至蛋清变成乳白色液体。
第十步
加入一次白砂糖。
步骤11
继续打，直到蛋清变直变尖。
步骤12
将1/3打好的蛋清加入蛋黄糊中。
第十三步
轻轻搅拌均匀。
步骤14
把它倒回剩下的蛋白中，搅拌均匀。
第十五步
直到蛋糕糊变得细腻。
第十六步
取适量玉米油，在电饭锅内胆底部擦一薄层。(这个锅不粘就不用上油了)
步骤17
将蛋糕糊从高处倒入电压力锅内胆，轻轻晃动内胆几下，放入锅槽。
步骤18
锁好锅盖，选择福库的“万能焖”功能，设定时间40分钟，按“压力煮/白米饭快”开始烘焙。(如果使用普通电饭煲，选择烹饪功能即可)
步骤19
蛋糕烤好后，取出倒扣，晾凉，切块。
烹饪诀窍
1.约4个鸡蛋，255克。如果用土鸡蛋，大概需要5个鸡蛋。
2.如果电饭煲不粘，就不用刷油了。
3.电饭煲做出来的蛋糕更像是鸡蛋饼和奶酪的味道。没有发酵粉等添加剂，不会像烤箱烤的那样蓬松。
用电饭煲做蛋糕的方法？
如何用电饭锅做蛋糕-方法1
食物准备
三个鸡蛋，纯牛奶，葡萄干，花生油，盐。
方法步骤
1.三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清；
2、蛋黄中加入少许花生油，加入牛奶和面粉拌匀；
3.蛋清加少许盐，打散，分三次加适量糖；
4、直到打蛋器挑起的尖端不会脱落；
5.将蛋黄糊和蛋清分三次搅拌，搅拌时不要面向一个方向；
6.电饭锅里放一点油，倒入蛋糊，摇晃几下，让里面的气泡出来，然后撒上葡萄干，用电加热；
7.电饭锅跳完后，用毛巾盖住出风口，半小时后出锅。
？如何用电饭锅做蛋糕-方法2
配料：低筋面粉、白糖、鸡蛋
2.分三次加入白糖，用打蛋器快速搅打5分钟，直到蛋糊大5倍。
3.倒入过筛的低粉。
4.快速搅拌均匀，然后倒入色拉油搅拌均匀。注意，这里上下搅动，不要画圈。
5.搅拌后倒入电饭锅内，摇晃两下，将气泡摇出来。撒黑芝麻
6.打开电源，按下烹饪键(约40分钟)。
如何用电饭锅做蛋糕？没有烤箱也可以做蛋糕。
7.行程结束后，5分钟后按电饭锅加热，行程结束10分钟后用牙签插入。牙签上没有面糊。(根据你家电饭锅的功率)
8.取出，倒挂在钢丝架上，装盘。
？电饭煲做蛋糕的注意事项
1.面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；
2.蛋清和蛋黄分开后，不要把蛋黄和蛋清混在一起。蛋碗要无油无水，否则不会打，蛋也不能刚从冰箱里拿出来。一般蛋清20度最容易过。
3.蛋白质输送是成功的关键。打蛋清分5步：A:鱼眼泡：用打蛋器将蛋清打成鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖；b:浓泡沫：继续打，直到蛋清开始变浓，然后加入1/3的糖。继续鞭笞；c:表面有颗粒：当蛋白粘稠，表面出现颗粒时，加入剩余的1/3糖。d:湿发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角到湿发泡的程度。e:继续用干发泡：打。如果蛋清能拉出一个短而直立的尖角，说明打得好。
4.蛋清搅打的速度是从刚开始的低速到后来的高速。这也可以是一个比较好的通过方式。在蛋清中加入一点点鞑靼粉或几滴柠檬汁也有助于清除。检查你的打蛋器上是否有水。用水是除不掉的。
5.当两种面糊混合在一起时，一定不要转圈，否则会消除气泡。上下左右前后混合就行了。
6.倒入蛋糕模时，举起来轻轻扣几下，将面糊中的气体排出。
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