咖喱蟹的做法 咖喱蟹的家常做法？
咖喱蟹的家常做法？
佐料
梭子蟹，1个咖喱粉，20g椰子汁，半罐洋葱，20g。
佐料
生花生油10毫升大蒜，生姜3克香菜，白糖10克鱼露和盐。
第一步
一只新鲜的梭子蟹，不要吃死蟹。
第二步
要把螃蟹取出来，先把螃蟹的盖子拿掉，然后拉开，把鳃和肚子都拿掉，太凉了不能吃。然后把螃蟹从中间切开，切成两半。
第三步
在切面上粘上生粉，蟹爪可以稍微展平，烹饪时更方便入味。
第四步
锅里少放点色拉油，黄油就可以了，味道更浓，放入蘸了生粉的蟹块，开始煎。
第五步
炸蟹件时，将洋葱切碎，大蒜切碎，姜切丝。
第六步
当蟹块炸至切面变黄，整块变红时，推到一边，放入葱、蒜、姜，炸至香味四溢。
第七步
加入椰奶。牛奶不加椰奶也可以。如果过不了蟹量，加入咖喱粉、白糖、鱼露、盐调味。有酱油没有鱼露也可以，最后的味道不会差太多。
第八步
最后收汁至粘稠，全部包在咖喱蟹上，加一颗香菜点缀。如果没有香草，就用香菜。
咖喱蟹的家常做法？
首先，准备三只梭子蟹。
1.将梭子蟹放入盘中，解冻洗净，去蟹壳洗净。
2.把螃蟹切成大小合适的块，用刀拍螃蟹的大钳子，这样吃起来味道更好。
3.将切好的螃蟹放入碗中，加入少许面粉均匀包裹备用。
4.姜蒜切成糊状，葱切成丁备用，咖喱块和牛奶准备好。
5.锅内倒入食用油，烧至八分熟，蟹块翻炒2分钟，出锅装盘。
6.将食用油重新倒入锅中，烧至八分分离，加入姜、蒜、葱炒香，倒入牛奶，加入咖喱，小火融化咖喱。
7.用中火将蟹块炒熟。
8.把汤浓缩，放在锅里。
咖喱肉蟹王的做法？
材料：肉蟹2只、咖喱、黑胡椒、盐、紫苏、蒜粉、料酒、生粉、柠檬精油、桂林辣椒酱。
练习：
1.加入少许鲜紫苏和蒜粉，烧开，将蟹煎熟。
2、桂林自制辣酱，加少许。
3.煮至咖喱微出汁，加入料袋中的鱼露。放2滴柠檬精油在盘子里调味，配上法式长棍面包。
咖喱肉蟹王的做法？
第一步
四只螃蟹，全部洗净，敲开外壳，让汁液很容易被吸收到蟹肉里。
将所有辣椒、芹菜、胡萝卜和葱切成条状备用。
第二步
大蒜和生姜全部碾碎切碎待用。
烧热红油锅，放入姜蒜翻炒。
第三步
加入蟹块翻炒均匀。
当蟹壳变红后，加入咖喱粉和椰奶。我没有加水，因为椰子都是家里种的，椰汁和椰奶都是我自己做的，所以椰子水都留着放进锅里。椰奶也是自己做的，原味不含防腐剂添加剂糖精.如果没有天然的椰奶，可以去市场上买或者加点水.
第四步
蟹肉泡上椰汁咖喱汁后，倒入蔬菜翻炒。
最后放大葱上台。
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