广东早茶文化(早茶文化内涵？)
广东早茶文化？
广东的早茶文化闻名中外。从最初的一杯两块到现在的花样繁多，已经成为老广饮食的独特文化。茶可以趁早当早餐，也可以三五知己聚在一起，从茶文化说起彼此的情谊。早茶文化可以说是既饱餐又欢聚，算是广东人特有的氛围。有闲品茶成为老广的禅修是有意义的。
广东早茶文化？
广东早茶是汉族的民间饮食习俗。广东人喝早茶，有的当早餐。一般全家老少围坐在一张桌子旁，共享天伦之乐。有的喝完早茶去上班，有的用来休闲。闲散的人多是附近的退休老人。他们通常来得最早，走得最晚。他们可以一直坐到早上茶馆开门的时候喝早茶。这种喝茶的人不去豪华餐厅、高档茶楼或酒店，而是去附近街边的小而实惠的茶楼。如果去高档茶馆，人均消费可以和酒席差不多。“请喝早茶”也是广东人常见的社交方式。其中，广东人早上去茶馆喝茶是一种传统。无论家人还是朋友聚会，总喜欢去茶馆，泡一壶茶，上两份点心。名字叫#34，一杯茶两片茶#34，让他们尝点茶，润润嗓子，充饥，味道十足。广东人大多一天品茶三次，早中晚，但早茶最讲究，喝早茶的风气也最盛。因为喝早茶是喝茶的辅助点，当地人把喝早茶称为吃早茶。
广东早茶的文化底蕴是什么？
广东早茶是一种慢餐饮文化。在家里收拾完，就可以逛茶馆了。时间不固定，早上可以坐到下午。中间喝茶，可以继续免费续杯。客人还可以自带茶水，以及各种小吃，如肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等。都会在这里得到快乐和放松，无论是社交还是家庭聚会。
茶馆作为早期的社交场所，让人们的吃饭节奏慢了下来。
广东早茶的文化底蕴是什么？
茶是传统的饮食和社交方式。南方的早茶比较多，尤其是广东和江苏。在广东的传统文化中，绝对不缺早茶。西关是早茶最有名的小吃。食在广州，味在西关。
早茶文化内涵？
茶，的一种社会饮食习俗。早期的饮茶习俗在南方很普遍，尤其是在扬州、泰州、盐城、何丽霞和广东。
扬州的早茶就诞生在运河里。运河带来了茶叶和优雅的盐商。他们一起建花园，叫朋友，赏花，喝茶，听歌。
道光年间，盐法改革，许多盐商家庭衰落，许多园林改为茶馆，越来越多的老百姓吃早茶。
说起广东早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间。当时，广州有一家名为“伊利阁”的餐厅。门口挂着一块写着“茶谈”的木牌，上面供应茶饼。设施很简单，还供应蛋糕。一个写有“茶谈”字样的木牌挂在开口处，为客人提供了一个驻足谈心、吃饭的地方。后来茶馆产生了，再后来“茶馆”也就产生了。“住”的意思是“躲”，即躲藏藏，也是一些闲人消磨时光的好去处。后来规模渐渐大了，就成了茶馆。从此，广东人在茶馆喝早茶就成了一种惯例。时至今日，广东早茶中的茶叶已经成为配角，但茶点却变得越来越精致多样。随着广东经济的快速发展，这种传统文化并没有消失，反而日益成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
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