鹌鹑蛋的营养价值(人工饲养的鹌鹑蛋有营养吗？)

人工饲养的鹌鹑蛋有营养吗？

有营养的

鹌鹑蛋是动物性食物中的蛋。鸡蛋和蛋类食物含有丰富的蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质。鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分相似，都是优质蛋白质的来源。氨基酸组成和人体相似，所以能更好的用于人体。这是一种营养价值很高的食品。

每100克鹌鹑蛋含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克。含有丰富的维生素，包括B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素。少量维生素C矿物质1.0%-1.5%，其中磷、钙、铁、锌、硒含量最高。蛋白质主要由蛋白质组成，脂肪、维生素、矿物质主要集中在蛋黄中。所以蛋清和蛋黄不会一起流失营养。

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