电压力锅炖牛肉 电高压锅炖牛肉?
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电压力锅炖牛肉怎么做?
练习:
1.提前将大牛的蹄筋洗净,切成两段,放入清水中浸泡,看到出血的汤后换水,换几次水,浸泡两个小时以上。
2.锅里放点盐和胡椒粉,用干锅烤。翻炒至盐微黄,辣椒散发香味。关火,自然冷却备用。
3.牛筋用放血水浸泡,控干,用竹签或刀尖在肉上扎若干小眼。小心不要绑住你的手。
4.加入葱、姜料酒、椒盐,搓透,搓一会儿。
5.放入保鲜袋中,封口,冷藏12小时以上。最好第一天晚上腌制冷藏,第二天晚上炖。
6.取出腌制冷藏好的牛肉,放入有冷水的锅中,大火煮开,撇去浮沫。
7.准备炖牛肉和干黄酱,这个超市不分品牌都有。
8.翻出一小块干黄酱,清水开,搅拌均匀。
9.将煮好的牛筋用热水冲洗干净,去掉附着的花椒和葱姜,锅中重新煮小半锅水,放入牛肉,切葱、姜两片,倒入调好的黄酱,用漏勺滤掉酱渣。
10.放入馅包、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、高汤、老汤烧开,入味。这汤可能有点咸。
1.把汤和肉倒入电压力锅,盖上锅盖,把旋钮转到炖肉,可以调小几分钟,避免肉炖的太烂。
电高压锅炖牛肉?
原料:牛肉3360块,1000克
辅料:3360盐、甜面酱、白糖、腐乳、葱姜蒜各1根、酱油。
制作方法:
第一步
牛肉洗净,切块。
第二步
将牛肉放入高压锅内胆,加入葱、姜、蒜和酱油。
第三步
加入甜面酱,搅拌均匀。
第四步
加入腐乳,搅拌均匀。
第五步
加入盐,搅拌均匀。
第六步
放入喂食袋中,加入适量的水,将内胆放入高压锅内进行电焖,焖好后关闭电源,减压即可食用。
电高压锅炖牛肉?
练习:
1.提前将大牛的蹄筋洗净,切成两段,放入清水中浸泡,看到出血的汤后换水,换几次水,浸泡两个小时以上。
2.锅里放点盐和胡椒粉,用干锅烤。翻炒至盐微黄,辣椒散发香味。关火,自然冷却备用。
3.牛筋用放血水浸泡,控干,用竹签或刀尖在肉上扎若干小眼。小心不要绑住你的手。
4.加入葱、姜料酒、椒盐,搓透,搓一会儿。
5.放入保鲜袋中,封口,冷藏12小时以上。最好第一天晚上腌制冷藏,第二天晚上炖。
6.取出腌制冷藏好的牛肉,放入有冷水的锅中,大火煮开,撇去浮沫。
7.准备炖牛肉和干黄酱,这个超市不分品牌都有。
8.翻出一小块干黄酱,清水开,搅拌均匀。
9.将煮好的牛筋用热水冲洗干净,去掉附着的花椒和葱姜,锅中重新煮小半锅水,放入牛肉,切葱、姜两片,倒入调好的黄酱,用漏勺滤掉酱渣。
10.放入馅包、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、高汤、老汤烧开,入味。这汤可能有点咸。
1.把汤和肉倒入电压力锅,盖上锅盖,把旋钮转到炖肉,可以调小几分钟,避免肉炖的太烂。
电高压锅炖牛肉?
用电压力锅炖牛肉方法:
一:提前将牛肉洗净,用清水浸泡半小时。切成小块,然后把牛肉焯一下。向锅中加入冷水。煮沸后撇去浮沫,直到没有脏沫为止。去掉肉。
二:焯水的牛肉,放在电压力锅里,加小半碗水,再加调料。将1勺生抽、2勺老抽、2勺醋、3勺黄酒、5个山楂、桂皮、香叶、花椒、大料放入调味盒中,葱1根切段,姜切片,加入冰糖、黑胡椒、盐,搅拌。
三:将胡萝卜和土豆切成大块
电高压锅炖牛肉?
电压力锅炖牛肉,味道烂而不柴。非常好吃!我们应该选择新鲜的雪花牛肉,和一些土豆和胡萝卜一起炖。土豆和胡萝卜吃起来软软的,特别适合老人和小孩。
食品
牛肉350克
1个土豆
1根胡萝卜
1块黄油块
两勺盐
取1汤匙老的。
取2汤匙生的
2根葱
两个八角形的
花椒20粒
1小片姜
方法/步骤
1.选择新鲜的雪花牛肉,清洗干净,切成小块。然后铺一小块黄油,切成小块,一起炖,味道更鲜美。
2.土豆去皮,洗净,切成滚刀块。
3.胡萝卜去蒂后,清洗干净,切成滚刀块。
4.将切好的牛肉、黄油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅,加入一量杯冷水。
5.加入葱花、八角、花椒和姜一起炖。
6.加入两勺盐、一勺生抽和两勺老抽,一起摇匀。
7.封好后,按下电压力锅的牛羊肉按钮。
8.报警后不要急着开盖。等到气阀自然落下后再打开盖子。锅里的牛肉很香很好吃。
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