肉制品加工设备(熟食干肉加工厂需要哪些设备？)
肉制品加工主要用那些设备？
乳化型：
1.原料加工：绞肉机和剁锅(如果量大可以用搅拌锅乳化机)
2.灌装：喂食槽，结扎机3台。灭菌：高压灭菌锅4。包装：如果是单个包装，可以人包装；如果是超市装，就需要超市包装机。
肉芽：类似乳化，但需要固化。1.原料的处理：绞肉机、搅拌锅(如果用乳化液，需要剁锅或滚锅)。如果量大，就需要盐水饮水机。2.腌制：0-4冷藏。3.二次搅拌：滚锅或搅拌锅。4.灭菌和包装同上。当然，小设备还是必要的。体重秤，电子秤，制冰机，料斗，各大高压灭菌器都需要相关配套的东西。
熟食干肉加工厂需要哪些设备？
看你想做什么产品。为几种肉制品提供以下设备要求。应具备与生产能力相适应的包装设备和运输工具。
1.腊肉产品应具备选料、修整、配料、腌制、包装等设备或设施。生产腊肉还应当有干燥和烘烤的设备或设施；生香肠生产还应具备灌装设备或设施；生产中式香肠还应具备灌装、烘干和烘焙设备或设施；生产中式火腿还应具备发酵和干燥设备或设施。
2.酱卤肉制品应具备选料、修整、配料、蒸煮、包装等设备或设施。生产肉松还应具备油炸设备或设施；生产肉干还应具备烘焙设备或设施；生产肉饼和肉冻还应具备成型设备或设施；生产油炸肉类还应具备油炸设备或设施。
3.熏烤肉制品应配备选料、修整、配料、腌制、熏烤、包装等设备或设施。
4.熏制香肠、火腿制品应具备选料、修整、配料、搅拌(或滚揉)、腌制、绞肉(或剁碎)、灌装(灌装或成型)、蒸煮、包装等设备或设施。
5.发酵肉制品应具备选料、修整、配料、腌制、发酵、晾晒、包装等设备或设施。生产发酵香肠还应具备搅拌(或滚揉)、绞肉(或剁碎)、灌装等设备或设施。
fest刨肉机是哪生产的？
Fest切肉机产于广东。
切肉机利用刀具的强力旋转将冻肉切成不同厚度的块，不需要解冻就可以将冻肉切成块，可以省去冻肉的解冻过程，提高工作效率。它与冷冻绞肉机配套使用，增加了绞肉机在处理前的工作效益，延长了绞肉机的使用寿命。它是肉制品加工中不可缺少的设备。
该机设计合理，机体重心平衡，突破传统设计，加宽大扭矩机体，破而不抖，合理刨板设计，加强条，特殊加工刀片等。4KW大功率电机超级耐用，配有重型矿山机械专用硬齿面减速器。
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