炖汤食谱大全(十大万能汤？)
秋天炖汤食谱？
1.排骨莲藕玉米山药胡萝卜汤
2.栗子山药鸡汤
3、冰糖银耳枸杞汤
4.黄芪党参炖鸡汤。
5.鲫鱼豆腐汤
6.枸杞红枣乌鸡汤
7.沙参玉竹老鸭汤
秋天炖汤食谱？
秋季养生汤汤配方：鲫鱼豆腐汤配料：鲫鱼、豆腐脑。调料：料酒、葱姜、盐、食用油。豆腐切成5 mm厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。鲫鱼的鱼鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌10分钟。器皿内热色拉油，爆香姜片，将鱼两面煎熟，加入适量清水，小火焖25分钟，然后放入豆腐片，调味，加入少许湿淀粉，摊薄，撒上葱花。根据口味也可以撒上生菜丝等。
二、秋季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺燥，是秋季食用的最佳蔬菜。营养丰富，高蛋白排骨，清热化痰，补血养颜，滋肾补血，滋阴润燥。原料：排骨300g，莲藕300g，香葱2根，生姜1片，调料：料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙。
1.将排骨洗净，切成3cm长的段，将莲藕表面的糙皮刮去，切块洗净。
2.生姜洗净，切成两半。锅中放入适量的水，加入半片姜、香葱和料酒。烧开后放入排骨中，蘸水捞出备用。
3.炒锅置火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫再用小火炖20分钟左右。
4.将莲藕、排骨、汤汁倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，放盐、胡椒粉、味精。
三、秋季养生汤汤料配方：鲜蘑菇汤原料：鲜蘑菇、金针菇、柳菇、香菇、杏鲍菇、西兰花、高汤600、盐适量做法：
1.鲜菇和金针菇去蒂，用酒洗净，沥干水分，切片。
2.平菇和杏鲍菇用酒洗净，沥干，用手撕成条状。
3.香菇用酒洗净，沥干，切成两半。
4.西兰花焯水至翠绿色，先用冰水浸泡，捞起沥干备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中，加入做法1、2、3中的所有食材大火烧开，改中低火继续煮10分钟左右，再加入做法4中的西兰花和调味料，稍微搅拌。
秋天炖汤食谱？
秋炖，每年秋天我都喜欢喝莲藕排骨汤。很好，因为秋天的天气早晚有点冷，空气干燥，夏天的炎热天气也在慢慢改变。当季节变化时，我喝更多的炖肉。橄榄油是最好的油，动物油，植物油代替。对于烹饪来说是很好的健康饮食。经常做饭的时候用橄榄油对身体有好处。
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