烤箱烤牛肉(正宗烤牛肉做法和配方？)
烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩？
烤箱烤牛肉的做法
第一步
牛肉切片，加入适量蚝油、酱油、胡椒粉、油、淀粉，拌匀。看我放调料的顺序。腌制一个多小时。
第二步
烤盘用锡纸包好，用辣椒或者洋葱切片，我用辣椒，然后把腌制好的牛肉铺上，撒上孜然粉，刷上一层油。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说洋葱是用来做很多水的。这里给大家提个醒。
第三步
补烤箱，200度烤15分钟，再低温烤5分钟，因为辣椒一定要软烂了才好吃。个人口味。
第四步
烤好了，肉嫩滑。
烤箱烤牛的做法？
烤牛肉做法：
1.准备葱、牛肉、酱油、胡椒粉、孜然粉、葱、胡椒粉、油、五香粉、盐、姜。
2.牛肉切片，洋葱洗净，加入适量酱油、胡椒粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐、油。
3.加入葱段和姜片腌制30分钟左右；将洋葱切成环状。
4.把烤盘放在锡纸里，把菜铺在锡纸上，四周向内包。
5.烤箱预热220度，烤15分钟。
正宗烤牛肉做法和配方？
1.香菜洗净，切成粉；洋葱洗净切丝；
2.将牛肉洗净，沥干水分，去筋、断骨、肉膜等。放冰箱冻硬，取出，切片；
3.烧烤前10分钟将火盆大火烧烤，使烤肉呈红色；
4.另外，姜汁、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，切好的牛肉片放入酱料中；
5.将切好的葱丝放在烤肉上，然后将肉片放在葱丝上快速搅拌；
6.烤至葱丝变软，待肉八成熟时，将肉和葱均匀摊开，放上香菜末，不断翻动，烤至肉熟。
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工具/原材料
牛肉(250克)
适当的盐
适量的大蒜
料酒适量
酱油适量
橄榄油
胡椒粉适量
孜然适量
白洋葱代替洋葱。
方法/步骤
1/4
倾斜牛肉片
2/4
做一碗所有食材，随便搅拌。
3/4
腌制1小时。其实也可以马上烤，肉更新鲜。
4/4
烤箱预热到180度，上下管，中层。进烤箱前刷橄榄油或其他食用油。烘烤20-25分钟，取决于肉片的大小。如果很稀，10分钟就可以了。中间可以刷一次猪油。如果第一次倒很多油，中间就不用刷了。把香菜从烤箱里拿出来。当它变浅时，你可以用手指捏盐。应该是热的。
一般生牛肉在烤箱烤温度？
如果你烤牛肉，没有固定的温度。烤箱可以设置在200-220度左右。预热后就可以把牛肉和锅一起烤了。然而，在烤牛肉之前，你需要在锅里烤一会儿牛排。如果在锅里烤2-3分钟左右，在烤箱里烤4-6分钟就七分熟了。可以根据自己的口味随意延长时间。这取决于你自己。
一般生牛肉在烤箱烤温度？
答案：200c。
为了让牛肉充分入味，建议采用低温慢烤的烹饪方式，可以更好的保留肉的原味和鲜香，外嫩里嫩。优雅的切工，新鲜红润，诱人的色泽，咬一口，浓郁多汁的口感，纯正的肉香味充满牙齿和脸颊。精选绿色健康食材，在享受大餐的同时轻松享受健康护理。
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烤箱烤牛肉的做法
配料：牛肉、胡椒、大料、油、酱油、糖、盐、孜然、辣椒粉。
步骤：
1.牛肉要切成大片，少膜少筋；
2.水烧开后，放入牛肉，煮10分钟左右。扎紧肉，放血。
3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条状；
4、锅里放油，用辣椒煨锅；
5.加入撕好的牛肉，翻炒一下水，加入酱油、糖、盐、孜然、胡椒面调味；
6.将牛肉翻炒至水差不多出来，放入烤盘；
7.烤箱温度150度，烤半个小时左右。大约15分钟后，牛肉开始出油。烤到牛肉干就行了。如果不喜欢竞争太大，可以适当缩短烘焙时间，中间翻一两次。
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