食品营养成分表(食品营养成分表包括哪些项目？)
食品营养成分表包括哪些项目？
食物成分表包括卡路里、脂肪、糖含量、碳水化合物和钠含量。这些都是每一种合格食品必须具备的成分。还可以观察一种物质是否健康。有时候我们在减肥减脂的时候会特别注意热量，其实是不够的。还要看脂肪含量和碳水化合物。钠过多会引起水肿。
食品营养成分表包括哪些项目？
配料表包括：能量、营养素、水和膳食纤维等。标注营养成分时，首先要标注的是能量，四大核心营养素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。应以每100毫升食物中所含的数值标注，并标注营养素在营养素参考值中所占的比例。
食品营养成分表百分比是什么？
营养成分表是一种规范性的表格，标明食物中能量和营养素在营养素参考值(NRV)中的名称、含量和百分比。参考值中的百分比是营养素和营养素参考值的百分比。是指营养素参考值中“食品标签营养素参考值”的简称，是食品标识的专用参考标准，比较食品的营养成分，是消费者选择食品时的一个营养参考尺度。营养素参考值主要依据居民膳食营养素的推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)。
食品营养成分表标注要求？
有五类物品，1。每100克能量千焦，2。蛋白质克数，3。脂肪克数，4。碳水化合物克数，5。钠毫克，营养参考值 %
营养成分表标准文件？
营养成分表
(十六)关于营养成分表。
营养成分表是一种规范性的表格，标明食物中能量和营养素在营养素参考值(NRV)中的名称、含量和百分比。例如：
营养成分表
项目
每100克
NRV%
活力
1823千焦
22 %
蛋白质
9.0克
15 %
脂肪
12.7克
21 %
碳水化合物
70.6克
24 %
钠
204毫克
10 %
维生素A
72 mgRE
9 %
维生素b1
0.09毫克
6 %
(十七)营养成分表的基本要素。
它包括五个基本元素：表头、营养素名称、含量、NRV%和方框。
1.标题。以“营养成分表”为表头；
2.营养素的名称。根据标准表1的名称和顺序，标明能量和营养成分；
3.内容。指含量值和表达单位；
4.NRV% .指能量或营养素含量占相应营养素参考值的百分比(NRV)；
5.盒子。采取形式或相应的形式。
营养成分表的内容要用中文标注，同时用英文标注的，要对应中文。
(十八)关于核心营养素。
核心营养素是指存在于食物中，与人体健康密切相关，具有重要公共卫生意义的营养素。摄入不足会导致营养不良，影响儿童和青少年的生长发育和健康，而摄入过多则会导致肥胖和慢性疾病。本标准中的核心营养素是在充分考虑我国居民营养健康状况和慢性病发病率的基础上，结合我国国际贸易和社会发展的需要等因素确定的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
根据标准实施情况，将适时补充和提高核心营养素的数量和含量。
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