驴肉怎么做好吃(驴肉的做法最正宗的做法？)
怎样做驴肉好吃？
材料：葱1根，姜1小块，蒜1个，五香粉，料酒2两，白胡椒粉，盐5克，鸡精5克，藕粉10克，生抽1勺，老抽半勺。
2、将驴肉切成薄片，加入1两料酒、藕粉、酱油用手抓匀。
3.将洋葱洗净，切片。
怎样做驴肉好吃？
切块的时候尽量把驴皮贴在每一块上。大家都听说过阿胶是用驴皮做的。原理是驴皮富含胶原蛋白，比其他肉类强很多倍，口感很韧。和肉一起吃是最美味的，一定不能浪费。从菜市场挑最新鲜最厚的带皮驴肉，买回家，清洗干净，切块。驴肉去腥后，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒。炒肉味道浓郁。
怎样做驴肉好吃？
1.把驴肉切成麻将牌大小的块，这样吃起来才过瘾。将肉在冷水中浸泡一会儿，以去除血水。锅里放一壶凉水，放入驴肉，加点胡椒粉，中火加热，慢慢加热散发出腥味。煮沸两分钟后取出水，用温水洗净表面的血沫。
2.炒锅放油，放入葱段、姜片煸炒出香味，放入大料、花椒、桂皮、香叶、茴香，小火煸炒五味，放入一汤匙郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。
3.将驴肉块翻炒入味，加入一罐啤酒，五香调料加水煮沸，驴肉加水。用一勺酱油和一点醋煮五分钟。
4.将带汤的驴肉放入高压锅中，压20分钟，打开锅盖，加少许糖提鲜，加少许盐调味。
驴肉最好吃的十种做法？
驴肉最好的吃法是在锅里放入水，然后放一些调料，把调料放在驴肉上，煮熟后切成薄片，蘸上蒜泥酱，味道最好。1炒驴肉丝、2炒驴肉大葱、3驴肉炖豆腐、4驴肉酿饺子、5驴肉酿包子、6驴肉酿馄饨、7炒芹菜、8炖豆腐、9炖土豆。
驴肉的做法最正宗的做法？
五香酱驴肉
佐料
驴筋肉，1000克
佐料
酱汁，200克
甜酱，30克
盐，5克
白糖，7克
切碎的洋葱，10克
姜片，10克
鲜汤，2000克
练习：
1.将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯一下，捞出放凉。
2.将鲜汤放入锅中，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，煮沸煮20分钟，得到味噌汤。
3.将驴肉放入酱锅中，大火烧开，撇去浮沫，小火换酱，至驴肉酥烂，取出放在熏炉栅上。
4.将熏好的锅加热，撒上白糖，熏2 ~ 3分钟，取出，刷上香油。
五香驴肉蒸饺
佐料
驴肉，适量
佐料
芹菜，一把
洋葱，一小块
油，适量
香油适量
盐，适量
练习：
1.烧开水后，准备面条，面条加一点盐，让面条更筋道。然后慢慢加水，用筷子搅拌。当盆里装满大雪花时，用手将这些雪花揉成光滑的面团。揉面的时候要小心烤焦。下来醒半个小时。
2.将驴肉剁碎，芹菜、葱剁碎备用；将切好的驴肉、芹菜和洋葱放入碗中，然后加入适量的香油和植物油一起搅拌。
3.擀皮，然后包饺子。将包好的饺子整齐的放在抹油的蒸锅上，蒸15分钟。
驴肉的做法最正宗的做法？
材料
驴肉2500克，雕酒10克，辣椒10个，葱1根，姜3片，蒜3瓣，辣椒10个，大料2个，香叶3片，酱油20克，盐20克，豆瓣酱5克。
酱腌驴肉的做法步骤
步骤1将驴肉切成15*15左右的方块，浸泡在放血水中。
步骤2将花雕加入冷水中的驴肉中，辣椒焯一下，撇去浮沫。然后用清水清洗干净，直接放入高压锅中。
第三步：热锅加热油，放入葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角，炒香，放入豆瓣酱搅拌
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