西红柿鸡蛋汤 番茄鸡蛋汤怎么做?
鸡蛋西红柿汤做法?
材料:鸡蛋两个,西红柿两个,盐少许。
1.把鸡蛋放在碗里,打碎它们。加入一滴盐。
2.热锅放油,把打碎的鸡蛋放进锅里。
3.将鸡蛋煎至金黄色,放在一边。
4.锅里放油,然后放入西红柿丁,等西红柿软了再放入煎蛋。
5.翻炒后加入少量盐和水,即可食用。加入少许葱花。
西红柿炒鸡蛋色彩鲜艳,味道鲜美,老少皆宜,营养丰富。
鸡蛋西红柿汤做法?
我们把一个西红柿在开水里烫了大概三四次,去皮切碎,放进锅里。我们往锅里倒入500ml的水,将一个鸡蛋打成蛋液,水开后加入少许水淀粉,然后加入叶和少许葱花,将蛋液慢慢倒入锅里。
番茄鸡蛋汤怎么做?
配料:西红柿、鸡蛋、青菜、姜、大葱、盐、香油。
制造方法:
第一步:西红柿去皮切片(开水烫过),青菜切段,姜切丝,葱切段;用筷子或打蛋器充分打散鸡蛋,直到蛋液冒泡。
小贴士:鸡蛋一定要打匀,让蛋黄和蛋清充分混合。这一步是做出漂亮蛋花的关键步骤。在蛋液中加入几滴水,打好的鸡蛋就会变成薄薄的漂亮的一片片。
第二步:热锅放油,将西红柿炒成汁,加入适量的水,加入1勺盐和少许姜煮开。
小贴士:加盐可以保持后期加的菜的绿色,加姜可以保持汤的香味。
第三步:水烧开后,加入青菜,煮1-2分钟;加入适量土豆淀粉搅拌均匀;然后把炒勺倒过来(也就是凸面朝上),用勺背稍微挡住,慢慢把蛋液滑进去。
小贴士:不要搅拌蛋液。蛋花慢慢浮起后,用勺子稍微搅拌一下。特别好看。不要一边用筷子搅拌一边倒入汤锅,这样做出来的汤会把蛋花打碎。放鸡蛋前要把汤调浓,因为只有汤变浓了,蛋花才能浮起来。将适量土豆粉倒入碗中,加水拌匀。注意:必须是土豆淀粉,做菜用玉米淀粉,煲汤用土豆淀粉。这是常识。
第四步:蛋花定型后,倒入几滴香油,煮一会儿,撒上葱花,即可食用。
番茄鸡蛋汤怎么做?
材料:
西红柿4个,鸡蛋2个,葱花少许,白醋2滴,食用油适量,玉米淀粉2勺,香油少许,盐少许,鸡精半勺,水适量。
练习步骤:
1.准备食材。将四个西红柿洗净切成小块,一根小葱切成小块,用2滴白醋打碎两个鸡蛋,将两勺玉米淀粉和水混合。
2.把油烧开。将西红柿放入热油中煸炒,然后加盐,这样西红柿就可以被沙了。西红柿炒的越烂越好。
3.加入清水,盖上锅盖,等水烧开。
4.倒入水淀粉,搅拌均匀,然后顺着筷子倒入鸡蛋,用勺子慢慢推,防止鸡蛋花散开。5.鸡蛋定型后,关火。撒上葱花,淋上几滴香油,加入半勺鸡精,搅拌均匀即可食用。
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番茄鸡蛋汤做法:
配料:西红柿和鸡蛋
练习:
1.先将洗净的西红柿切片,然后切成丁。这时候有人会担心不去皮会有农药残留。没关系。可以在番茄表面划一个十字刀,用开水烫一下,轻松去皮,然后切丁。
2.开始准备食材,少许蒜片,切碎的香菜,碗里两个鸡蛋,加点醋去腥,然后打散。
3.接下来开始做汤,烧开油,五成热后放入蒜片,炒香。然后倒入西红柿丁,翻炒出汁,再加水,大火煮开。
4.水烧开后,倒入水淀粉,这样做出来的蛋花汤比较浓,不杂。再次煮沸后,倒入蛋液。凝固后,搅拌搅拌。这蛋花很漂亮。想要丝状的蛋花,倒蛋液的时候需要顺时针和逆时针搅拌。
5.最后开火,放一勺盐,一勺糖,淋上香油,再加点香菜,关火就好了。
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批评
番茄鸡蛋汤怎么做?
原料:番茄一个。
辅料:鸡蛋一个,葱花3克,水4碗,盐2勺,鸡精1勺,生粉2勺。
西红柿洗净,换刀,去蒂,西红柿尽量切成小块,鸡蛋搅拌均匀备用,生粉加水,搅拌均匀备用。
将番茄放入锅中用油加热,煎至油变成番茄色,加入约3碗半的水,烧开,加入2勺盐和1勺鸡精,再煮一分钟,然后倒入生粉,搅拌均匀,蛋液沿水边打圈,待蛋液倒出后立即关火。
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首先准备一个西红柿,然后一个鸡蛋,一个葱花。
将西红柿洗净,切成片。
然后开大火,锅里放油,炒西红柿,再放清水。想多喝汤,就多放点水。
水开后,将鸡蛋倒入其中。汤煮开后,放一些葱花进去。西红柿炒鸡蛋汤非常美味。在家里做饭的时候,你会得到一个西红柿炒鸡蛋汤,特别是在冬天,当你喝一些汤时,你的身体会很温暖。
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材料:番茄1个,鸡蛋1个。调料:香葱1根,盐1/2勺,香油少许1/2勺,水淀粉1大勺。
练习:
1.小葱洗净,西红柿用热水浸泡,去皮,对半切开,去蒂,切成片。把鸡蛋打好,放在一边。
2.锅中倒入油,大火加热,将西红柿炒至红色,然后倒入开水,继续用大火煮2分钟左右,直至汤汁变红。
3.倒入水淀粉顺时针勾芡,然后放入鸡蛋,加盐,少许鸡精,淋上香油后出锅。
4)汤汁入碗后,撒上葱花。
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将西红柿切碎,锅里放油,炒锅里放入葱蒜烧热,放入西红柿,盐和酱油,炒好汤,加入开水,将两个鸡蛋打入碗中,用筷子打散,沿锅边慢慢倒入蛋液,待蛋液凝固后用勺子轻轻搅拌。
加入适量的盐、鸡精、香油、葱花、少量香醋,一碗色香味俱全的番茄鸡蛋汤就做好了。
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先将两个西红柿交叉,放入大碗中,然后倒入刚烧开的热水,用筷子翻动,使其受热均匀。取出后,剥去外皮,然后对半切开,西红柿去根,切成小块,大蒜切碎,香菜切碎,将两个鸡蛋倒入碗中,充分翻炒,锅中烧开油,放入蒜末,炒香,放入西红柿,翻炒出汤。
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