蛤蜊的做法 蛤蜊的家常做法水煮清蒸？
蛤蜊做法家常做法？
文蛤做法3360用盐水浸泡文蛤2小时以上；
锅中倒入适量清水烧开，放入蛤蜊，大火煮至开口，然后捞出；
将鸡蛋敲入碗中，加半勺盐打散，将蛋液倒入盛有蛤蜊的盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入蒸笼蒸10分钟；
蒸熟后倒入1勺蒸鱼和酱油，撒上葱花。
蛤蜊做法家常做法？
你可以做蛤蜊汤
材料：600克蛤蜊
辅料：油、盐、酱油、葱、香菜、姜。
练习：
1.把买来的蛤蜊在水里泡一个下午，让它先吐沙。
2.锅里放油，烧开放姜。
3.炒一会蛤蜊
4.放入干净的水。
5.煮到水开，蛤壳打开。
6.加入葱和香菜，再煮5分钟。
7.甜蛤蜊汤做好了。
或者做蛤蜊蒸蛋。
材料：蛤蜊10个，鸡蛋2个，姜1片，红辣椒适量，香葱适量，盐半茶匙，蒸鱼酱油半汤匙，香油1茶匙。
练习：
1.准备原材料
2.蛤蜊吐出沙子后，把水烧开，放进蛤蜊里，开一个抓一个。取出所有蛤蜊备用。
3.将鸡蛋充分打散，加入等量的温开水。加入盐，搅拌均匀。
4.蛤蜊被放在炖锅或碗里。
5.用滤网把蛋液过滤到容器里。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盘。中低火蒸8 -10分钟。
6、红辣椒、酱油、香油，拌匀。7)吃的时候把步骤6的汁淋在蒸好的蛋羹上。
蛤蜊正宗的做法？
佐料
蛤蜊350克
佐料
橄榄油10g，葱4g，姜4g，蒜10g，蚝油6g，鸡精1g，盐2g，红辣椒8g，香菜6g。
练习步骤
1.在泡蛤蜊的水里加点盐和香油，静置几个小时，让蛤蜊吐沙。
2.将橄榄油倒入砂锅中。
3.把蛤蜊一个个夹到砂锅里，上面撒上葱姜丝，这个时候再火。
4.看锅热了，盖上砂锅，小火炖3分钟。
5.将炒好的蒜、蚝油、鸡精、盐、红椒放入碗中，倒入橄榄油拌匀。
6.把蛤蜊一个个夹出来放在盘子里，淋上酱汁，最后撒上香菜。
蛤蜊的家常做法水煮清蒸？
食材：蛤蜊适量，不带沙子。
辅料：姜、酱油、小米椒、葱、香菜、陈醋、蒜、香葱。
练习：
1.将蛤蜊洗净，不含沙子。
2.适量的盐。
3.少许食用油。
4.让我们站三十分钟。(卖家说是没有沙子的蛤蜊。我不放心。我还是让蛤蜊吐沙子吧。果然，我又吐出了一些脏东西。用流水冲洗干净。)
5.锅里烧开适合孩子吃的水，把蛤蜊放在抽屉上，大火蒸5分钟。
6.准备葱、姜、蒜、小米椒、香葱、香菜。
7.酱油适量，(我个人不喜欢海鲜酱油，)陈醋，拌匀。
8.蒸好的蛤蜊全部打开，装盘。
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