麦当劳人造肉汉堡 麦当劳牛肉汉堡是人造牛肉吗？
麦当劳的肉饼是合成肉吗？
是的，的确！
当地时间26日，麦当劳宣布，将与人造肉初创公司Beyond Meat合作，从下周开始在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王和肯德基之后，另一家全球快餐连锁巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉，其实就是偷换概念的“假肉”。可以分为两种：一种是植物蛋白构成的“素肉”，一种是干细胞培育的类似肉。不过这种肉还在研究阶段，市面上能看到的都是蛋白肉。
据了解，麦当劳此次推出的人造肉汉堡由Beyond肉类公司的“人造肉”肉饼、西红柿、生菜等组成。不含人工色素，香料，防腐剂。
这款汉堡将于9月30日起在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅出售。每个汉堡含税价格为6.49加元，约合34.92元。测试期为12周。
麦当劳牛肉汉堡是人造牛肉吗？
是的，的确！
当地时间26日，麦当劳宣布，将与人造肉初创公司Beyond Meat合作，从下周开始在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王和肯德基之后，另一家全球快餐连锁巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉，其实就是偷换概念的“假肉”。可以分为两种：一种是植物蛋白构成的“素肉”，一种是干细胞培育的类似肉。不过这种肉还在研究阶段，市面上能看到的都是蛋白肉。
据了解，麦当劳此次推出的人造肉汉堡由Beyond肉类公司的“人造肉”肉饼、西红柿、生菜等组成。不含人工色素，香料，防腐剂。
这款汉堡将于9月30日起在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅出售。每个汉堡含税价格为6.49加元，约合34.92元。测试期为12周。
人造肉汉堡与化学有关吗？
人造肉汉堡和化学有关。
人造肉汉堡，切开后不仅能流出和真牛肉一样饱满的肉汁，咬下去还能感受到肉的独特质感，口感介于牛肉和鸡肉之间。
人造肉汉堡中的人造肉是由斯坦福大学生物化学教授帕特里克布朗(Patrick Brown)开发的。他的秘方其实是从血红蛋白中提取的一种血红素。这种天然红色素存在于一些固氮植物的血液和根部。血红素一旦与氧气接触就会变红，它能产生一种接近肉类的味道，这也是植物制成的人造肉在外观和风味上如此接近肉类的关键因素。
人造肉汉堡与化学有关吗？
关于它，人造肉是化学合成的肉，是从牛、猪、家禽等动物身上提取细胞培育出来的。细胞生长膨胀并从膜上脱落，脱落平面内堆积的细胞群厚度形成肉。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
