diy巧克力 怎样利用可可粉DIY制作巧克力？
怎样利用可可粉DIY制作巧克力？
配料：可可粉、可可脂、坚果、砂糖、牛奶。
工具：微波炉，大碗，模具
可可粉，可可脂，(买块的更好，当然买粉的话。但如果买可可粉，就得买黄油)。可可脂是脂肪的替代品。吃多了就不会胖了。
坚果：买纯坚果、花生、榛子、杏仁、糖、牛奶。
做法：1。将坚果去皮，铺在微波炉底盘上，烤3~5分钟(700W微波炉)。
2.找个蒸锅，沥干水，加热。然后把大碗放在蒸笼上。将可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，不断搅拌。直到碗里的东西成糊状(相当粘，会滴到勺子上，但不会很快。有点像浇番茄酱)
3.将坚果倒入糊中，加入少量牛奶搅拌至再次粘稠，自然冷却。
将糊状物放入冰箱，5~10分钟后取出。
4.再次加热至融化(记得搅拌)。这时候也可以加入一点自己喜欢的香料或者甜味剂。
倒入模具中，自然冷却。
可可粉奶粉花生油自制巧克力？
可可粉50克，奶粉45克，糖30克，花生油100克。
步骤：
1.先筛可可粉。想要巧克力口感顺滑，这一步一定不能少。即使有时间的朋友也可以多筛一遍。奶粉也要过筛，然后将两种粉末充分搅拌混合均匀。
2.准备一锅热水，放一个大碗在上面，放黄油进去，把花生油全部跨水融化，然后倒入白糖搅拌，直到糖完全融化，没有任何颗粒感。
3.将准备好的可可奶粉倒入碗中，搅拌至完全成浆状。把它放在裱花袋里。如果家里没有裱花袋，用保鲜袋代替。
4.然后在前端切一个洞，将巧克力糊倒入事先准备好的模具中。在此期间，您必须不断摇动模具，以完全抖出巧克力浆之间的空气，使巧克力具有美丽的形状。
5.然后将模具放入冰箱冷藏5小时左右。自制的可可粉巧克力就完成了。
自己手工制作巧克力的流程及注意事项？
第一步：准备材料。取出纯巧克力原料。原料是固体。如果想把大块的纯巧克力做成小块的手工巧克力，需要先把巧克力融化。将巧克力原料切成块(小块，不要太碎)。把它放在一个容器里。好了，这一步就完成了~第二步：融化巧克力的时候，可以用微波炉，也可以放在金属碗里，用热水浸泡溶解。因为时间的原因，一般只在微波炉里加热融化。融化巧克力有很多更好更科学的方法。如果有兴趣，可以在网上搜索其他融化方法。我把准备好的巧克力放在微波炉里融化，几分钟后就可以拿出来冷却了。第三步：降低温度。巧克力融化后，我把巧克力容器拿到自然室温下搅拌，让融化的巧克力温度降到30摄氏度。我用器具搅拌了一下，用了半个小时。之后手就酸了！当然巧克力在冰箱里也可以快速冷却，但是田师傅说自然冷却的巧克力口感更纯正。第四部分：制作巧克力制作是最能发挥人的想象力和创造力的过程。巧克力的制作有两种，一种是手工制作，一种是模具制作。手工制作讲究的是动手~当然是自己做巧克力啦~冷却后做成各种奇怪杂乱的形状~好看的叫DIY，不好看的是3354活泥！咕~ ~ () B.反正是我自己做的，现在还喜欢。制作过程中，我觉得很开心，把自己所有的想法都投入到制作中，不管欣赏程度如何。我个人是来享受制作过程的~我朋友选的是模具制作。模具有40多种。朋友选了一个模板，小动物用的模板，把冷却后的巧克力均匀的倒入准备好的模具中。为了美观整洁，装模后的巧克力要用刀清理干净。一个模板可以做出大约20种不同形状的巧克力。哎呦~还不错！第五部分：冷却、包装。将准备好的巧克力放入温度为5摄氏度的冰箱中，冷藏成型。20分钟后，巧克力凝固后就完成了。手工制作的巧克力会很优雅。把巧克力倒在专业的油纸上，巧克力很容易滑落。选择你喜欢的盒子，装满你心的巧克力就完成了。吃吧！看着心满意足的巧克力，成就感油然而生！花了两个小时才终于把这些小东西弄出来！现在终于可以吃了~第一次品尝手工巧克力有点紧张，但是吃了之后就永生难忘了。放一块巧克力在嘴里，巧克力的香味来自可可豆压榨后的天然香味，不含人工香精。它的香味深沉、厚重、持久，略带苦味；巧克力在口中融化是一个渐进的过程。其30多度的天然可可脂的熔点接近人口腔的温度，在口中融化的过程十分愉悦。由于其原料的高品质，其巧克力在口中融化后，会留下非常浓厚、复杂且略带苦涩的可可余味，在整个口腔中纠缠良久，所谓回味无穷！
自己手工制作巧克力的流程及注意事项？
女朋友生日快到了，我想自己给她做巧克力。首先，我想知道它是否可以直接由成品黑巧克力制成。如果不是，应该用什么来代替？二、如何制作以及制作时的注意事项。第三，关于融化和冻结需要多长时间。请大家帮帮我。我有我所有的东西.如果没有，我应该如何制作以及制作时的注意事项？我想自己给她做巧克力。我已经把我所有的东西都拿出来了，大概需要多长时间才能融化冻结。我想知道我是否可以直接用成品黑巧克力制作它们，我应该用什么来代替我女朋友即将到来的生日？在线等答案。第三。大家帮帮忙。第一？第二，拓展。
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