基围虾图片(基围虾怎样烧又嫩又好吃？)

基围虾怎样烧又嫩又好吃？

原料

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尾虾(400克)

大蒜(10克)

香菜(15克)

食用油(15克)

盐(10克)

生姜(10克)

味精(10克)

1/400克基底虾。用牙签把虾后面的泥香肠挑出来。

2/2个大蒜头，去皮，切去根部和须，剁成泥。需要多加点蒜泥，这样才好吃。

3/铁锅放半锅水，烧开，倒入基围虾，煮至开，捞出晾凉。说明：水一开就关。这样生产出来的虾水分多，肉质嫩。如果烧的时间太长，虾肉会变薄变老。

4/准备烧大虾！在铁锅里放入适量的食用油，然后放入一些姜和香葱，稍微搅拌一下，然后倒入蒜泥，蒜味就炒出来了。

5/倒入半熟的基底虾，继续中火翻炒片刻。然后加入适量的盐，翻炒至有一些虾油出来。

6/出锅，一锅香喷喷的蒜泥为主的尾虾就出来了。

7.美味可口的刀额新对虾烤肉肉质鲜嫩，随时可以食用。

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