珠海特产有哪些(珠海三大特产？)
珠海三大特产？
1.白礁鲈鱼是珠海斗门区的特产，国家地理标志保护产品，是珠海著名的特色海鲜。“白角海鲈”是海鲈的一种，属于鲈形目、鲹科、鲈科。
2.横琴牡蛎学名“牡蛎”，是生长在珠海秦恒岛的一种牡蛎。它肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海奶”。横琴是一个四面环海的岛屿，处于咸淡水交界处，水质未受污染，微生物丰富。是最理想的天然牡蛎养殖场。出产的横琴生蚝有五大特点：一大二肥三白四嫩五脆。被誉为#34珠海名吃#34，享誉海内外。横琴生蚝可以说是珠海一张响亮的美食名片。
3.胡杨荔枝是珠海斗门的特产，是珠海著名的特产水果。斗门是珠海荔枝的主产区，分布在低山丘陵和梯田。斗门本地荔枝甜汁丰富，荔枝品种主要有桂味、糯米、妃子笑、罂粟花、槐枝等。黄栗池远近闻名。黄羊山西侧的果树林场和濂溪东湾乡是其重要产地。因其地理条件优越，全是沙坑，泉水甘甜。所产荔枝果大、汁小、肉厚透明、色泽翠绿、清脆爽口、甜如蜜。
珠海特产有哪些？
1.白礁鲈鱼
珠海斗门区白蕉镇的标志性产品。属于鲈形目、步甲科和鲈鱼科。古代诗人范仲淹曾说：“人在江上来来往往，却爱鲈鱼之美。你可以看到一只小船，在暴风雨中游荡。”诗赞其姿，其味。
2.金海湾虾
又名“大虾”，是海鲜八珍之一。对虾药用价值高，对神经衰弱、手足抽搐、疥疮等疾病和疮疡有一定疗效。
因为新鲜，所以吃起来特别有弹性，而且咬一口，肉质鲜嫩爽口，皮焦肉香，味道很美，完全保留了虾的原味。再吃一口，海的味道扑面而来，你会感到满足。所以大家一致认为它是最有“海感”的代表性食物。
3、叠石蚝油
由于珠江口西岸处于咸淡水交界处，珠海的新鲜牡蛎富含蛋白质和矿物质，尤其是叠式蚝油，畅销、澳门、东南亚和檀香山。
(珠海)最早产于珠海市银坑牡蛎养殖场的石蝶蚝油，由唐家湾日用品有限公司改制后以“唐家湾蚝油”为品牌生产。被称为“水下奶”，香甜爽滑，色泽金黄带褐色，口感鲜甜，是很好的调味品。
4.金湾紫菜
紫菜是一种大型红藻，属于低等植物和海藻类蔬菜。把叶子当蔬菜吃。传统民族医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。
珠海特产有哪些？
1.斗门鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩滑嫩，味道鲜美，常吃不腻，营养价值极高。它含有26%以上的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和碳水化合物。是一种营养丰富的水产品。其食用方法主要有：用红枣、党党、生姜、盐、清水炖海鲈鱼40分钟。具有滋补、强身、美容的功效，对术后伤口愈合有奇效。海鲈鱼豆腐汤——海鲈鱼洗净，上油一会儿(吃一点油)。然后加入一些水，炖30分钟，然后加入豆腐钱媛。汤的味道香甜，吃后回味无穷。清蒸海鲈鱼——首先将海鲈鱼洗净开边或片，放入盛有凉干水的盘中，加入生油、酱油、姜丝、生粉、盐。温度适中，又好吃又甜又滑。
2.金海湾海虾：又名“大明虾”，是海鲜八珍之一。对虾药用价值高，对神经衰弱、手足抽搐、疥疮等疾病和疮疡有一定疗效。为了保持f
3.珠海甘蔗狸：又名蔗鼠，药用价值高，性味甘寒，滋阴血清虚热，滋补肝肾。它是咸宜老幼皆宜的食疗佳品，所以有“一鼠胜三鸡”的美誉。这种老鼠是珠海的特产，和三水的比目鱼一样有名。甘蔗浣熊多见于小林、斗门干坞、巫山、平沙一带的蔗田。它们专门以甘蔗为食，体重超过2公斤，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当北风吹来，池塘里就收割甘蔗。藤狸长得很胖。因为它长期吃甘蔗塘，消化量少，甜味重，又长期在阴凉的地方，所以可以吃一整天。它的肉特别甜嫩，骨头软如酥。因此，村民们更多地捕捉它们，腌制并在阳光下晒干以制成腊肉，而当地餐馆则用它们来煎，烤，炖，蒸，红烧，敲打炉子的边缘和制作汤来烹饪各种老鼠菜肴。通常是“武平甘蔗狸”，香甜润滑，回味无穷。
4.斗门艾饼：制作艾饼有六个步骤：备料、整理艾叶、和面、制馅、包饼、烹饪。都是手工制作，工艺比较复杂。最嫩的艾叶只能在每年的三月，也就是清明前几天采摘。艾草采摘后洗净，煮两天，用刀剁碎，加糖，放入锅中煮熟，与糯米粉、面粉混合，揉成粉团，再用猪肉、花生、白奶酪、白糖包裹，做成饼，放上芭蕉叶，放入笼中蒸40分钟。刚出炉的艾草饼，翠绿晶莹，入口绵软糯滑。
5.皇家金球奖荔枝：特点：易开花，花量适中，生理落果少，裂果率低。水果在六月下旬成熟。果实中大型，圆形，果皮鲜红，色泽金黄，小核率25 % ~ 80 %。品质优良，肉质嫩滑，风味浓郁。
6.上横黄沙蛤蜊：锅里放油，大火烧到最强，这样蛤蜊熟的快，因为煮太久会出水，肉也不那么新鲜。先把调料在油里煮开，喜欢吃辣的加几个辣椒。将蛤蜊倒入其中，煎三分钟。一般火力足够的壳会开，说明熟了。火不够就盖上盖子再煮一会儿！这个时候放点盐，味精，糖在城市里。自己吃很方便，尝了就知道够了！上横黄沙蛤饱满肥美，是斗门上横镇特有的天然食品。用蒜泥和辣椒丝蒸，吃起来很鲜。农历二月至三月是最佳品尝期。
7.汾州大菱鲆：俗称鲮鱼、雪鲤、公鲤、花鲤、鲤形目、鲤科。本种的模式起源在。身长，腹圆，头短，吻圆钝。口腔下部、上颌前部、下颌边缘有角质化，适合刮水下附着物。
8.黄金凤山：因为它富含维生素A，而且它的肉味道鲜美，所以被称为“水中人参”。鸡鳝的烹饪可以清蒸，也可以红烧。蒸的时候，开膛，然后去头去尾，用刀切成2-4厘米长的片，放入盆中，加入调味黄酒、姜、葱、油等。蒸熟后就可以吃了。它的味道嫩、鲜、肥，非常好吃。红烧时，将鸡鳝切成小块，用煎锅煎成金黄色，捞出，在另一口锅里放入猪油、糖、酱油等佐料煎成红枣，然后将煎好的鱼倒入，煮熟后加入竹笋、香菇等配料，用水淀粉勾芡，浇上熟油。可以放在锅里吃。它的味道油而不腻，鲜嫩无比。由于其营养价值高，味道鲜美，凤凰鳝成为宴席上的上等美味。
9.白藤莲藕：以肥、粉、松、无渣著称。它在和澳门享有很高的声誉，它被赠予
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
