鸡蛋糕放多少水 六个鸡蛋做鸡蛋糕放多少水？
4个鸡蛋糕放多少水？
你应该在四个蛋白里放50克水来做蛋糕。
步骤：
1.打好鸡蛋，洗净，用无水擦干容器。
2.蛋黄和蛋清的分离(蛋清不得与蛋黄混合)
3.在蛋清中加入一点点盐和一勺糖，用打蛋器朝一个方向不停的打。
4.加入一勺白糖，继续打至奶油状。
5.直到打蛋器或筷子能在碗里立起来，容器里的蛋清才不会脱落。
6.在另一个容器中，加入面粉、糖、牛奶、柠檬汁和前面分开的4个蛋黄，搅拌均匀。
7.搅拌后，分两次加入打好的蛋清。搅拌时，上下搅拌。不要转圈，否则硬泡沫会被搅拌。
8.将电饭锅预热晾干，水下倒一层油，倒入搅拌好的面糊中，盖上盖子，按下煮饭键2分钟左右，它就会跳起来，用毛巾堵住出风口20分钟，然后再按下煮饭键，小火焖20分钟左右。
盐城鸡蛋糕的家常做法？
蛋饼由：900毫升水制成，鸡蛋与水的比例为1比3；
食材：鸡蛋3个，温水900 ml，油盐适量，葱花；
步骤：如下
1.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入少量盐搅拌均匀；
2.加入温水，在水中加入少量蚝油，搅拌均匀，然后加入蛋液继续搅拌均匀，再加入少量猪油；
3.将水烧开，待水烧开后，放上蒸格，将蛋液放入蒸格，然后开小火，留一条缝，盖上锅盖；
4.等10到15分钟后，撒点葱花，滴几滴蒸鱼和酱油。
六个鸡蛋蛋糕放多少水？
做六个人的蛋羹，要放5到6个鸡蛋，水和鸡蛋的比例是1: 1，要放700ml水。水的加入比例为11。蒸鸡蛋最重要的是加水量。水多了容易变鸡蛋汤，蒸的鸡蛋少了容易板结、干、咸。
最佳的水量应该和蛋液的量相等，即蛋液和添加的水的比例为1: 1。大约需要五分钟。蒸鸡蛋不要太久。如果时间太长，你会变老。一般来说，5~7分钟刚刚好。具体时间要看蛋液的多少。
五十个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋糕？
50水对蒸蛋的比例是1，333，605。蒸蛋要先用大火蒸3分钟，再用小火蒸20分钟左右，才会蒸出漂亮的蒸蛋。蒸鸡蛋时，要等水烧开后再放入蒸锅。最好放在中间，留有空隙，防止成品塌陷，也不要一直开着蒸笼的盖子，因为鸡蛋不会轻易煮熟。鸡蛋倒入碗中时，最好过滤一下，将表面的浮沫去掉，避免出现蜂窝状成品。
2-@qq.com
蒸蛋作为一种非常常见的家常菜，看起来很简单，做起来也很容易，但是很多人都做不出来。要么是水太多，导致蛋和水分离，要么是水太少，让蛋干了蒸出来，蜂窝洞很多，引起不了食欲。
想要蒸好鸡蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
关于水量，答案是：水和蛋液的比例是2:1，也就是两倍蛋液量的温水。
五十个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋糕？
一般我们可以在一个鸡蛋里放1.5倍的水来蒸鸡蛋羹。如果是蒸鸡蛋饼，不需要加一点水。五十个鸡蛋应该很壮观。
50个鸡蛋也是一样的例子。可以用电脑算一下，就是放1.5倍的水。
如果你不知道，你可以在量杯里打破50个鸡蛋。
杯子上有刻度，找1.5倍就行。一定要放60-70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋汤非常好吃。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
