蛋黄派酒驾(为什么蛋黄派里会含酒精？)

吃蛋黄派查出酒驾会被处罚吗？

不可以，如果检测到饮酒驾驶机动车，可以向交警说明情况。如果以后再测试，会降低测试值或者无法测试。相信现在的技术和交警都不会误判。

吃蛋黄派能吃出酒驾？真的假的？

鸡蛋派含有酒精，所以如果吃了马上测酒精含量，会被查出酒驾，但是休息五分钟就检测不出酒精含量了，可以放心吃。

为什么蛋黄派里会含酒精？

因为蛋黄派中的食用酒精含量极低，之所以添加食用酒精，主要是为了防止腐蚀，延长食品的保质期。他们在包装蛋黄派等之前，在食物表面喷洒少量食用酒精。但同时发现，含食用酒精的蛋黄派保质期与不含酒精的同类产品相差不大。

为什么蛋黄派里会含酒精？

专家：不只是蛋黄派。市面上很多馅饼都含有食用酒精，如巧克力派、草莓派等。甚至一些软面包等食品都添加了食用酒精。

在这些食品中添加酒精，一是因为酒精具有保水的作用，可以使蛋糕制品在长期运输和储存过程中保持柔软；其次，食用酒精具有特殊的香味，可以增加产品的风味。食用酒精是国家允许添加到食品中的成分。在这些食品中添加食用酒精是没有问题的，它的酒精含量很低。它会在人的食道和胃里迅速代谢吸收，很难进入血液。

刚吃完，酒精会残留在口腔里。马上做酒精测试，会检测出一定量的酒精。但是过了几分钟就不会有酒驾的嫌疑了。

但这些食物中的酒精可能会让酒精过敏的人脸红心跳加快。所以建议这部分人群尽量避免食用含酒精的食物，以免带来不必要的麻烦。

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