咖喱土豆鸡块的做法 鼎爷咖喱鸡肉土豆的做法?
咖喱鸡块烧土豆做法?
配料:鸡腿、土豆、咖喱、椰子水等。1.去除鸡骨,将鸡肉切成块,用少许生粉腌制。2、油热,倒入鸡肉稍微炒一下,刚好七分熟,备用。3.倒入土豆块炒至微黄,然后倒入椰汁。关小火,慢炖。煮至九分熟时,倒入鸡块翻炒至收汁。4、咖喱鸡土豆就大功告成了!
咖喱鸡块烧土豆做法?
1/8分步阅读
将食材清洗干净,土豆去皮切块,辣椒切块,姜蒜切片。
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把洗好的鸡腿切成块,不要太小。
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在锅里加热油,爆香姜和蒜。
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然后倒入鸡腿翻炒至金黄色。
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然后倒入土豆翻炒均匀,加盐、酱油、耗油,继续翻炒。
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半分钟后,加入水,煮沸,加入咖喱,
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咖喱融化后,煨成汁,
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锅里汤不多的时候,把剁碎的辣椒放进去,翻炒,完全收汁后出锅。
需要注意的事项
不要太早放辣椒,否则会被炒熟。
鼎爷咖喱鸡肉土豆的做法?
1.准备材料:土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、葱50克、盐1茶匙、姜1片、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、葱1根、料酒1茶匙。
2.将鸡肉洗净切碎。
3.土豆去皮,洗净,切块。
4.将胡萝卜切成片。
5.将洋葱切成片。
6.生姜切片。
7将小葱切成葱花。
8先将鸡肉倒入碗中,加盐和料酒,拌匀腌制10分钟。
然后炒锅倒油,油热时放入姜片和鸡肉,炸至鸡肉微黄。
10然后倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油,翻炒均匀,再加入咖喱粉,倒入适量的水,大火煮开,小火焖10分钟。
1最后装盘,撒上葱花。
状元哥咖喱鸡块土豆做法?
佐料
1只鸡(重约650克)
20克咖喱粉
两个土豆。
半个洋葱
佐料
两片生姜
佐料
半勺糖
盐量
1汤匙葡萄酒
取2汤匙生的
1.将鸡肉洗净,控水备用。
2.把鸡肉切成块。
3.飞起来,把水排干。
4.将土豆切成块。
5.将洋葱切成片,放在一边。
6.锅中放油,将土豆块放入锅中煎至两面金黄,捞出待用。
7.锅里留底油,放入葱花姜片炒香。
8.加入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2勺酱油,半勺白糖,盐,一勺料酒。将咖喱粉或咖喱酱用水融化,然后倒入锅中翻炒均匀。
9.加入生水,大火烧开,小火炖30分钟。
家政女皇土豆咖喱鸡的做法?
主料200g鸡腿。
辅料土豆、胡萝卜、咖喱、油、盐、水、胡椒粉、料酒等。
步骤
1.洗两个鸡腿,
2.移除骨头,
3.切成小块用椒盐料酒腌制十分钟,
4.将土豆和胡萝卜切成小方块,
5.热锅倒油,然后炒鸡块,
6.翻炒至鸡块变色,
7.放在盘子里备用,
8.锅里放一点油,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,
9.将土豆和胡萝卜丁翻炒至表皮变黄,加入适量水,煮两分钟。
10.倒入炸好的鸡块,煮几分钟,
1.加入咖喱块和适量的盐,
12.煮到咖喱融化,汤变浓。
13.上菜。
家政女皇土豆咖喱鸡的做法?
材料
胡萝卜半根
1个土豆
我随机放了一包咖喱块,100g块。
我买了一半鸡肉,放了一半进去。
1个青椒
山药半根
练习步骤
第一步
青椒1个,土豆1个,山药半个,胡萝卜半个,鸡肉4/4个。好吧。把鸡肉腌好,放料酒和淀粉,淀粉的鸡肉会很嫩。(喜欢放什么都可以。)随便你。
第二步
热油,先将山药、土豆、胡萝卜翻炒,不要大火。加入青椒。土豆颜色再透明一点就可以放在盘子里了。
第三步
忘记拍照了,热油,不要开太大的火,放入腌制好的鸡肉,炸到鸡肉变色。将之前准备好的土豆和蔬菜倒入锅中。炒几下防水,凉水就行。
第四步
大火烧开,放入咖喱块。咖喱溶解后,你可以c
嫩鸡肉1.5公斤,去皮土豆750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,糖15克,大豆油2公斤(实际食用量150克),咖喱油250克,葱50克,姜25克,水淀粉25克,香油25克,芝麻粉25克。
制造工艺
1.先做咖喱油;烧热炒锅,加入200克大豆油,六成热时加入100克葱花,翻炒时加入50克蒜泥和250克咖喱粉,用小火炒匀,炒透后加入清水,用手勺拌匀,如果需要更稠的咖喱油,加入适量面粉和水拌匀,然后加入咖喱油中。
2.将肥嫩的生鸡肉挑选洗净,切去头、颈、尾脚,用刀从鸡的背部切开,切成2块,切去脊骨骨,再从鸡的腿和胸中间切刀,切成4块。土豆去皮,洗净,切成菱形块。
3.炒锅烧热,放入豆油,七成热时,放入鸡块,炸至鸡块表皮紧绷变色,然后用漏勺捞出,控油至干。
4.取一个干净的瓷盆,加一些冷水,然后浸泡鸡肉(目的是防止鸡肉被风吹后变色)。
5.加热原炒锅。五成热时,倒入土豆块。炸至嫩黄色时,从火上移开。取出土豆,倒入漏勺控制干油,剩下的油倒入油箱。
6.炒锅留少许豆油,烧热,放葱姜片煸炒,然后放料酒和鸡汤,再将鸡块捞出水面,放入锅内,盖上锅盖,烧开,小火煨20分钟左右,待鸡肉即将酥烂时,加入精盐。将咖喱、糖和味精再煮10分钟。此时的鸡块香脆可口。用漏勺把鸡块捞出来,放在瓷碗里。
7.将炸好的土豆块倒入配有咖喱酱的锅中,小火炖7分钟左右,用漏勺捞出,放入另一个容器中。然后,将咖喱鸡块的酱汁倒入瓷制容器中。
8.煮熟的鸡块冷却后,均匀切成50块左右;取10个干净的瓷碗,放入土豆块,鸡肉块混合,包装,加入鸡肉卤汁,放入冰箱保存。
9.吃的时候拿出来加热,然后加一点水淀粉勾芡,淋一点香油,撒上芝麻粉。
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