莴笋怎么做好吃(莴笋最好吃的12种做法？)
莴笋最好吃的12种做法？
配料清单
生菜适量，鸡蛋3个，红椒少许，盐5克，鸡粉1勺。
烹饪步骤
1/7
生菜去皮切丝，红辣椒洗净切丝，放入盆中。
2/7
向锅中加入水和盐。水烧开后，将生菜丝焯一下，捞出控干水分。
3/7
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，锅内加油，将蛋液倒入锅中，翻炒后放入碗中。
4/7
锅里加少许油，放入葱姜末，炒香。
5/7
加入生菜丝，加盐和鸡粉翻炒。
6/7
将煎蛋放入锅中，与生菜丝翻炒均匀。
最后一档
炒生菜丝和炒鸡蛋可以装在盘子里。
莴笋最好吃的12种做法？
凉拌1号生菜
配料如下：生菜2棵，盐3茶匙，葱油2汤匙，糖2茶匙。
具体做法如下：
将莴笋用刨子去皮(为了清理白茎，会影响口感)，用丝巾切丝，加入5g盐，拌匀，腌制半小时左右，直到莴笋中的水分全部腌制完毕。如果腌制不彻底，搅拌后还是会出水，影响口感)。将腌制好的生菜充分压榨(挤出味道就好)，加入葱油、半茶匙盐、白糖，拌匀(。
2号生菜炒肉
按照以下步骤准备配料：
生菜1棵、猪肉1小块、胡萝卜半根、色拉油、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、蒜1瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。
具体做法如下：
猪肉切片，加入少许盐、鸡粉、白胡椒粉、少许料酒，腌制好备用；将胡萝卜、生菜、大蒜切片；锅里烧热油，放入胡萝卜和蒜片翻炒，胡萝卜略炒，然后放入肉片，炒至八成熟，放入生菜片，放入少许香喷喷的酱油，放入少许盐，翻炒均匀。
3号生菜爆肚
按照以下步骤准备配料：
五花肉200g、生菜1棵、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、植物油适量、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙。
具体做法如下：
五花肉洗净，放入高压锅中煮20分钟，煮好后取出，切成五花肉条备用，生菜去皮，切成滚刀肉备用，炒锅热油，七成熟时，将切好的五花肉条翻炒，料酒煮熟，然后放入生菜，翻炒均匀，再放入五花肉汤，加盐，中火烧至生菜软熟，收汤。
第四道生菜炸虾
配料如下：生菜1棵、刀额新对虾150克、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、盐4g、味精2g、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉1茶匙。
具体做法如下：
生菜洗净，剥去老根，切成1cm的小方块；刀额新对虾将鲜虾去壳、去头、去尾，用料酒、盐、生粉腌制片刻；青红椒切圈；大蒜切碎，放入锅中，煸炒虾仁(虾仁在锅中一变色，立即关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起，锅内留底油，煸炒蒜和姜，煸炒生菜丁，煸炒青椒，将生菜丁放入锅中煸炒至深绿色，加盐和味精调味，关火， 最后放入虾，利用锅内的余温将两种口味混合(虾最后
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