青鱼怎么做好吃 如何做青鱼更美味？
青鱼怎么做好吃？
1番茄酱鲱鱼罐头：将八角、葱、姜放入热锅中，加入西红柿、西红柿沙拉、盐、糖，翻炒，倒入锅中，加入鲱鱼、香叶、啤酒，盖上锅盖煮。
2家常红烧鲱鱼：将鲱鱼放入热油中炸熟，加入洋葱姜末、酱油、料酒、水、剁椒，转小火，汤汁变稠，再撒上洋葱即可。肉汁溢出来了！
3美味红烧鲱鱼：将鲱鱼腌制，放入油中炸至表面微黄，加盐、水、酱油烧开，大火收汁，撒上葱花、蒜末。味道十足！
4鲱鱼：将鲱鱼放入热油中炸熟，加入准备好的调料炖。这条鲱鱼回味悠长，非常好吃！
5干炸鲱鱼：鲱鱼腌制，碗中加入淀粉，用淀粉粘鱼，油炸至两面金黄。柔软顺滑！
6麻辣焖鲱鱼：腌制鲱鱼，用生姜和鲱鱼在热油中炸至金黄色。锅底油加入豆瓣酱、淡、深酱油，搅拌均匀，倒入鱼和水，大火收汁。
如何做青鱼更美味？
既然红烧鲱鱼最好吃，那就说说红烧鲱鱼的做法吧。
我们首先需要准备的材料是油、八角、花椒、料酒、盐、红烧酱油、糖、蒜、姜、醋、香叶。
1.鲱鱼去头去尾，用刀在鱼身上割几个洞。
2.将油倒入锅中加热，加入糖。油热了，把鱼放进去，两面煎。炒好后加入料酒、酱油、香叶、花椒、姜、蒜，放入没有鱼的水中。
3.再炖十分钟，收集汁液。最后装盘，撒上香菜。一道美味可口的红烧鲱鱼就做好了。
相信很多人小时候都听过大人说“吃鱼眼睛能更亮，吃鱼头会变聪明。”他们一直在思考这是真是假。其实鱼的眼睛看起来只是干硬的颗粒，但里面还是有大量的水分、蛋白质、脂肪等营养物质。适当食用鱼眼确实可以预防近视，保护眼睛。鱼头里有DHA，对大脑发育非常好，所以多吃鱼头还是可以补脑的。
如何做青鱼更美味？
食材：三斤鲱鱼(做一次需要很长时间，有点烦，所以一次性做了很多，剩下的放冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，富含油脂，带刺鲜美。最适合做番茄汁。
食材：番茄酱(一袋不加番茄酱也行，不过不如这一袋)、两个西红柿、葱、姜、蒜(不是太少，是鱼太多)、一瓶啤酒、胡椒粉、大料、盐、糖、酱油、香叶、韩式盒装辣酱(不用管这两样)。
做法：鲱鱼洗净，切段，沥干，西红柿切小块，生姜压平，洋葱切段，大蒜切片。
将炒锅放在点火上，用姜片擦拭炒锅(防止鱼粘锅)，沥干油，烧热，放入大料和胡椒粉使其变香，放入鲱鱼段、葱、姜、蒜，四分之一瓶啤酒(鱼太多，防止炒锅糊)，西红柿和番茄酱(一袋番茄酱那么多)，翻炒片刻，然后倒入剩下的啤酒、糖、盐和醋。煮开后调好口味，把鱼和汤倒入高压锅，盖上锅盖和阀门，大火放气两三分钟后再小火炖半个小时，你会闻到中间飘出来的香味。高压锅冷却后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了。连刺都很脆，好吃又有营养，很适合小孩子吃。剩下的鱼汤也很好吃。
要点：第一，啤酒一定要充足。如果觉得不够，再补充一些。没有鱼的话，不然高压锅工作久了，会烧锅，上面的鱼刺也不脆。第二，时间必须是半个小时。好几次，我都很着急，但是时间不够半个小时。结果刺不脆，吃起来不过瘾。第三，盐一定要适量，不能太多，否则会咸，影响健康。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
