微波炉做蛋挞的方法(微波炉烤蛋挞怎么设置？)
微波炉烤蛋挞怎么设置？
烤箱烤的蛋挞可以用烧烤模式烤。我们烤蛋挞的时候一定要注意在里面铺一层锡纸，烤蛋挞之前一定要预热。把蛋挞放进去后，我们就可以加热了。一般来说200度左右加热就可以了，加热的时候大家要耐心等待，15分钟左右就熟了。
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原料
蛋挞皮(9)
三个鸡蛋
鲜奶150克
小半勺白砂糖
半勺炼乳
适量的开水
第一步：将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中，搅拌均匀。
第二步/将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄放入碗中，然后加入开水，其量约为鲜奶的一半，搅拌均匀。
第三步/搅拌好的蛋挞液一定要过筛一次，这样才能保证蛋挞液的细腻。倒入蛋挞皮中，淋8分钟。
第四步/将蛋挞皮放在盘子里，盘子底部可以垫纸，放入微波炉。尽量让蛋挞远离微波炉中心，将微波炉设置到烧烤位置20分钟。
第五步/完成
微波炉烤蛋挞怎么设置？
用微波炉在210度左右烤蛋挞。用微波炉做蛋挞的方法如下：1。将40g黄油在室温下软化，与低筋面粉、高筋面粉、糖、盐和水混合，揉成光滑的面团。冰箱冷藏20分钟以上。冷藏的目的是使面团充分松弛，擀开，降低面团温度，使包裹的黄油不易融化。2.将180克黄油放入保鲜袋中，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至变硬。3.将鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖和炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不太热后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀，制成“蛋挞水”。1.在案板上涂上薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2.将黄油片放在长方形面片中间，然后将长方形面片翻一段，盖在黄油上；3.把另一端翻过来，捏碎两端。这样黄油就完全包裹在面皮里了；4.把面团翻过来，嘴巴朝下；5.用擀面杖再擀成长方形；6.向中间对折两边，然后从中间对折，就像我们早上叠被子一样。折叠后放入冰箱20分钟；7.取出冷藏好的面片，再次卷成长方形；8.重复步骤6，再次折叠，冷藏20分钟；9.冷藏后再擀开，再次重复步骤6，然后擀开成长方形。整个制作过程中折叠了三次；10.千层糕点做好后，擀成薄片，厚度约0.3CM1.沿着一边擀面团；12.将面团擀成圆筒状；13.用刀切成1CM左右厚的小剂量；14.拿起一小剂，蘸面粉；15.两面沾面粉，揉成团，放入蛋挞模具中；16.用拇指把药捏成塔模的形状，静置20分钟；17、倒入蛋挞水，七分满；18.将准备好的蛋挞放入微波炉。4分钟后，微波炉有“叮”的一声时，就大功告成了。
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