烤箱做面包的家庭做法 烤箱面包的做法家庭版?
烤箱面包的做法家庭版?
取280克温水,加入3克酵母,搅拌融化。
倒入普通面粉400克,细沙糖15克,食用盐1克。
先把面粉搅拌成面粉絮,再用手揉成面团。
这种面团应该是柔软的,这样才能做出松软的面包。
面团搅拌好后,盖上锅盖,让面团发酵20分钟。
20分钟后,打开锅盖,加入20克猪油。如果家里有黄油,加黄油做出来的面包颜色更好。
首先,把猪油揉进面条里。这时候最好把面条搓出筋膜。
我们把面团拿出来,在案板上再揉几分钟。
面团很软。揉至与猪油充分结合。将面团从筋膜中揉出。盖上锅盖,发酵一小时。
一小时后,看看锅盖。面团快溢出面盆了。
这时,面团已经发酵好了。适当撒一点面粉,防止面团粘手,将面团从盆中取出。
继续在案板上揉面团,将面团排气。然后,把面团拉成六根大小相等的面条。
用手揉成圆形面坯,将六个面坯揉成相同的形状。
然后放入烤箱方形盘中。此时不要通电,面团再次发酵1小时。
1小时后取出,用刷子在上面刷一层薄薄的蛋黄,烤好的面包就会变成金黄色。
全部刷完,撒上芝麻。
现在让我们打开烤箱。我用的烤箱比较小,180度,烤35分钟。
如果是大型家用烤箱,25分钟就熟了。
35分钟后,取出面包。看看能不能和蛋糕店竞争。
烤箱简单面包?
在烤箱里做面包并不难。首先,将一磅面粉倒入一盒牛奶、5个鸡蛋和6克小苏打中。搅拌均匀,揉成球状。醒后10分钟,再反复揉捏,揉久了,搓出手套膜,再醒后10分钟。在这个醒发期间,烤盘刷上油备用。
取出面团,糊成大饼,刷上油,铺上葡萄干,卷好,切成10等份,放入烤盘,放入烤箱烤15分钟。
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1.材料:面粉300克,温水150克,酵母3克,香葱50克,黄油50克,鸡蛋一个,盐适量。
2.在面粉中加入适量的盐,一勺白糖搅拌均匀。
3.将酵母加入温水中,溶解成酵母水备用。
4.在面粉中加入酵母水后,揉成光滑的面团。一定要多揉,而且要用力揉,这样筋才能出来。揉匀后加入软化的黄油一起揉,然后盖上盖子醒发2小时。
5.面团装入容器后,第一次发酵完成。
6.取出面团,分成小份备用。
7.用鸡蛋黄油和少许盐搅拌切碎的细香葱。
8.将面团擀成椭圆形,然后放上葱。
9.将面团卷成筒状,然后放入烤盘,盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟。这个过程可以在烘箱中进行。
10.面团发酵两次后,在每个面团坯上切一刀,开一个洞。
1.在面包表面涂上蛋液。
12.用葱填满这个洞。
13.烤箱预热至170度,将面包坯放入烤箱中层,上下加热20分钟即可出锅。
烤箱简单面包?
成分:
面粉,200克
牛奶,100毫升
奶粉,3勺
植物油,2勺
制作方法:
1.将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料倒入面包机的桶中。
2.按面团混合或面团制作程序混合面团。
3.可以多次和面,最好能把筋拉出来。发酵。
4.把面团切成小块,搓成长条。
5.放入烤箱,加一碗热水进去,继续发酵。然后刷上蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
6.烤箱170度烤15分钟左右,直到表面金黄。
烤箱简单面包?
烤一条面包和一些饼干。买个大烤箱,千万不要小的。
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我还没通过考试。如果你是上班族,建议你买,吃不了多少。只要准备好材料,洗好相关器皿就可以做别的事情了!
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最好用烤箱做面包,其实很简单。将鸡蛋、糖、酵母、牛奶、黄油混合,制成面团。通过洗衣服,把面团搓出手套膜,放在温暖的地方醒发。做好以后,把面团揉成团排气,擀成大薄片,变成三角形,从大头往上卷。一个羊角面包准备好了。当然也可以做成自己喜欢的形状。两次醒发后,刷上蛋黄液。
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