炖大骨头汤的做法(炖大骨头汤的做法是什么？)
炖大骨头汤的做法是什么？
炖骨头汤如下：
材料：大骨头1000克，白萝卜1个。
辅料：盐、香菜、葱、大料、姜、蒜。
第一步。把大骨头剁成小块。
第二步。向锅中加水，煮沸。
第三步：锅里焯水大骨头。
第四步：大骨头变色后取出。
第五步：准备好葱、姜、蒜、大料。
第六步。将大骨头放入汤锅，放入葱、姜、蒜、大料。
第七步：加入适量的水。
第八步。加入适量食用盐，炖30分钟。
第九步：白萝卜洗净切块。
第十步。把萝卜放在铁锅里，把炖锅里的大骨头和汤一起倒入，中火炖20分钟。
第十一步。撒上芫荽，盛出。
炖大骨头汤的炖法？
所需食材：猪骨800g，盐适量，白萝卜1个，鲜玉米1个，土豆1个。
猪骨汤的制作方法：
1.将买来的猪骨在水中浸泡1-2小时左右，放入放血水中浸泡。
2.取内锅烧开水，把大猪骨放进去，然后开机1-2分钟，再把水倒掉，把大猪骨清洗干净。
3.将清洗干净的猪骨再次放入锅中，盛一壶清水，大火烧开，撇去浮沫。
4.加入小葱和姜，关小火煮20分钟。
5.将内锅移入外锅，盖上双层盖。
6.炖3小时，开锅，检查效果，炖透，骨肉分离。
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【食材】:大骨头、葱白、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、盐。
[具体方法]:
准备3斤大骨头，用清水浸泡10分钟，然后用流动清水洗净。锅里加凉水，把大骨头放进去，加适量料酒。先开大火烧开，撇去上面的白色泡沫，再煮5分钟。时间到了，把大骨头捞出来，再清洗一遍。
将油倒入下面的锅中，摇动平底锅，使边缘沾上一些油。把大骨头放进去煎。炒锅每面略黄，再加入热水，不加任何配料。先开大火煮5分钟(如果有白泡记得撇去所有白泡)。
大骨汤
等汤变白了，再往砂锅里多倒点骨头和汤，放点葱、姜片和白醋，盖上盖子，小火炖1个小时，时间到了，放点枸杞、香菜和盐，搅拌一下，就可以从砂锅里出来了。
大骨汤
[提示]
先把大骨头泡一会儿，把血泡出来，再放锅里焯一下，这样大骨头处理起来更干净，没有腥味。
第二：将大骨头放入锅中炸至炸面微黄，再加入热水。记得把水加热，这是奶白色汤的关键。
第三：将大骨头和汤一起倒入砂锅中，小火煨1小时，将大骨头的营养全部熬进汤里。
炖大骨头汤的炖法？
炖大骨汤的步骤。首先，选择优质的大骨头。大骨头水买回家后焯一下。然后拿出来用清水洗干净。加入葱和姜。将大豆油炒香，放入锅中。当然有砂锅更好。然后用大火煮。如何用温水炖？
炖大骨头汤的炖法？
大骨头汤的熬制方法：
先把大骨头洗干净，放在清水里先煮熟。把里面的血熬出来，可以加一点姜。不要煮它们，直到你看到许多灰色的泡泡冒出来。然后可以拿出来洗干净备用。
将煮熟的大骨头放回清水中煮熟，加入花椒、姜、三味药、八角，煮两个小时。水开了注意关火，不然不到两个小时水就干了。
一边煮大骨头，一边用热水泡干海带。泡至少半个小时到一个小时，不然泡不开，煮出来的海带会有点硬，没那么好吃。中间凉了或者脏了，可以换成干净的热水再泡。泡好后，洗干净。一定要认真洗。海带其实很脏，特别是一些角落，然后折起来切成小方块备用。
大骨头煮两个小时后，你会看到汤变白，散发出更香的味道。这时候把备用的海带放进去。注意海带刚煮的时候汤会有点粘。这是正常的，说明海带还没熟。海带放下后，一般要煮半个小时。这个时间可以根据个人喜好调整，喜欢吃硬的还是软的，然后可以加入盐之类的调料。第一次做饭，可以一点一点加盐。美味的大骨头汤喝完了！可以根据个人口味蘸一点辣椒水。毕竟，如果汤的味道合适，肉和海带可能会有点淡。
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