蒸馒头视频(蒸馒头如何让蒸汽变的多？)
蒸馒头如何让蒸汽变的多？
第一，我们可以用竹笼蒸馒头，避免水汽滴在馒头上，或者水汽浸泡馒头底部。很多家庭用的都是不锈钢蒸锅和切片，可以试试换锅换锅。
第二，如果用不锈钢锅，可以把锅盖上的通气孔加大。如果排气孔太小，蒸馒头时多余的气体就不容易排出，就会变成水蒸气。第三，增加透气孔仍然不能完全解决水蒸气渗入馒头底部的问题。我们可以再加一个馒头，这样水蒸气就不能浸透到馒头的底部了。第四，加蒸片只能解决大部分水汽，一部分水汽会滴在馒头底部。
这时候可以用食用油纸垫在蒸好的切片上，可以有效解决水蒸气的问题。同时，你也可以用抹布把锅边围起来，这样会吸收很多水蒸气。第五，不要急着蒸馒头。将冷水放在笼具上，用武火将水烧开，再小火焖15分钟，保持水温不降低。这个时候水蒸气会慢慢出来。15分钟后关火，5分钟后开盖。
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用大火蒸馒头，让大家快速争取所有的蒸汽，让馒头变得又肥又软。另外我们可能都是用柴火做饭，所以火不好控制，但是现在大部分都是用天然气或者电磁炉做饭。调好火候就行了，没什么难度。所以，知道了这一招之后，我们就可以轻松的在家里做出来，软软的，甜甜的，胖胖的。
蒸馒头如何让蒸汽变的多？
蒸馒头的时候，锅里的水足够了。当水达到沸点时会产生蒸汽，沸腾蒸汽的热量可以满足蒸馒头的要求。
不是锅里的水太多，而是水温要足够沸腾。这种沸腾就是人们常说的。煮沸要保持一定的时间长度，蒸的时候要一气呵成。如果锅里的水太多，要在烧开的时候倒在蒸笼上，馒头泡在开水里。所以锅里的水量不能过量，要适中，烧开锅是关键。
蒸馒头如何让蒸汽变的多？
蒸馒头的时候，如何让锅里的水汽变得很多，就像电影里一样，厨房里全是白雾，想做个美食小视频。
馒头店蒸馒头全过程？
我嫂子开了个馒头房。现在，都是机器工作。分别称取面粉和面粉，倒入和面机中，再加入一定比例的水，即可开机搅拌。当面粉被搅拌成面团后，可以通过传送带送到一个大容器中进行发酵。发酵好的面团可以放入馒头成型机，馒头会通过传送带出来。这时，人们会把馒头拿起来放进蒸笼，放进蒸笼，调整好时间，等待。量产不能因为人多人气高！
馒头店蒸馒头全过程？
原材料：
普通面粉1000g，温水500ml，泡打粉3茶匙。
粘贴过程：
1.将泡打粉倒入温水中，搅拌混合，静置10分钟左右；
2.将面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐加入泡打粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3.揉好的面条，在盆上撒一层薄薄的干面粉，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方(30度左右)发酵；
4.大约1小时后，面团变大一倍。用手抓一根面条，内部组织呈蜂窝状。证明完成。
制作馒头：
1.将面团放在案板上揉十分钟左右，至光滑，尽量保持面团内部起泡；
2.将面团揉成圆柱形，用刀切成小块；
3.将面团切成圆形；
4.如果不喜欢圆形，把切好的片稍微整理一下，做成方形的刀来切馒头；
5.蒸笼加适量冷水，蒸笼内铺湿屉布或油纸，中间间隔一定距离将做好的馒头放在屉布上；
6.盖上盖子，冷水蒸30分钟左右，时间到了就关火，但不要马上开盖，几分钟后再打开。
注意：
1.馒头的形状是不拘形式的。可以直接做成圆形或者方形。当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想象力，揉成各种动物造型；
2.用冷水下锅蒸，让馒头受热慢而均匀，从而更加蓬松柔软；
3.蒸的时间，我一般需要30分钟左右。当然也要根据馒头的大小来定。如果想蒸一个特大号的巨无霸，需要适当延长蒸的时间；
4.蒸好后记得不要马上揭开盖子，否则馒头会突然遇到冷空气，可能会导致馒头塌陷；
5.判断馒头是生的熟的，用手轻轻按压。如果能恢复，就蒸；
6.可以用全麦面粉做健康的全麦馒头，或者拌一些荞麦面条，增加粗纤维。
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