贵州特色小吃 贵州特产小吃？
贵州特产小吃？
贵州的特色小吃有凉拌紫金牛、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。
贵州菜又称贵州菜，由贵阳菜、黔北菜、少数民族菜等几个风味组成。明初，贵州菜系走向成熟，许多菜市场已有600多年的历史。
贵州菜的一大特色是酸。贵州有句话叫“三天不吃饭，走路挨打”。腌制酸菜家家都腌制，可以刺激食欲，帮助消化。
贵州夜市小吃十大排名？
桂阳一度位列十大小吃，酸汤鱼第一，花溪牛肉粉第二，烤臭豆腐第三，土豆棒第四，丝娃娃第五，猪蹄第六，王昌面第七，炖鸡饭第八，豆腐饺子第九，糕点第十。贵阳位于西南部云贵高原上的历史古迹。
贵州夜市小吃十大排名？
1.贵阳王昌面【十大名小吃】【贵州十大名小吃】
贵阳唐王面是贵州著名的风味小吃。贵阳唐王面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大小吃”名单，甚至入选烹饪协会主办的“十大小吃”名单。
2.遵义羊肉粉【十大小吃】
它是贵州省遵义市的特色小吃，遵义羊肉粉。用新鲜羊肉煮熟，用米粉兑水，配羊肉片和调料食用。它已经有300多年的历史了。羊肉烂而不柴，味道鲜美。也是贵州著名的传统面食小吃。
3.花溪牛肉粉【十大名小吃】【贵州十大名小吃】
花溪牛肉粉，贵阳花溪的发源地，是贵州著名的小吃。花溪牛肉粉选用上等黄牛、精制米粉、去髓牛骨，熬制成新鲜原汤，爽滑的蒸米粉，醇厚的牛肉，开胃的酸菜，新鲜的香菜。如果能吃辣的，还有贵州特有的辣椒炒面，一碗热气腾腾，色香味俱全的牛肉粉就出现了。
4.遵义豆花面【十大名小吃】【金牌旅游小吃】【贵州十大名小吃】
遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。软滑，麻辣香浓，别有风味。它最初是由素面在20世纪初创造的，至今已有一百多年的历史。面条是主要材料，烹饪是主要方法。味道鲜美可口。
5.贵阳丝娃娃【十大小吃】【贵州十大小吃】
贵阳丝娃娃，别名苏春娟，是贵阳常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具特色的小吃。位列贵阳八大名小吃之首，充分体现了丝娃娃在贵阳的地位。因为它看起来像一个裹在被子里的婴儿，所以被称为丝绸娃娃。
6.都匀冲糕【十大名小吃】
都匀冲糕源于贵州南部布依族苗族自治州独山县，是一种用糯米制作的食品。因其饼体是用蒸汽蒸出来的，又是用圆形竹筒底部自然冲刷出来的，故得名“冲饼”，已有百余年历史，并流传到西南各地，成为贵州风味独特的传统美食小吃。
7.毕节汤圆【十大小吃】
毕节汤圆是贵州西部毕节的著名小吃。汤圆用一级新糯米磨成米糊，过滤烘干成精制汤圆米粉，用冷水或开水调和成面团，内馅有紫苏、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、橘饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等。
8.贵阳米豆腐【十大名小吃】【贵州十大名小吃】
贵阳米豆腐是贵州著名的民族小吃，也是贵州传统的夏季清凉小吃。其制备方法是将大米洗净浸泡，加水研磨成米浆，然后加入碱，熬制，冷却成块状豆腐。吃的时候切成小块，放在冷水里，捞出来，放在容器里，把剁碎的大头菜、咸菜、脆黄豆、脆花生、葱花等不同的调料和汤汁放在米豆腐上。
9.水城羊肉粉【十大名小吃】
水城羊肉粉是贵州六盘水的特色小吃，起源于上世纪80年代初。以米粉、羊肉为主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等调味品制成。一碗热气腾腾的羊肉粉煮好后，羊肉吃起来鲜香，汤汁鲜美。
10.贵阳豆腐紫苑【十大名小吃】
贵阳豆腐脑是贵阳当地著名的小吃，是贵州的特色小吃，其中以雷佳豆腐脑最为著名。“胜芳处处，白玉如金。豆煮千年，隔桌唤酒忆今昔。金豆磨蟹黄，仙知味溺。
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