臭豆腐的危害(臭豆腐的好处和坏处？)

自然发酵的臭豆腐有毒吗？

臭豆腐可以吃，但是一定不能吃太多。其实臭豆腐属于一种发酵制品。豆子在发酵过程中，容易变质，引起一些细菌感染，对人体造成伤害。

况且臭豆腐中的亚硝酸盐较多，亚硝酸盐有很强的致癌作用。

一些不法商贩为了保留臭豆腐的风味，会添加大量防腐剂、香精等食品添加剂。

况且臭豆腐属于油炸食品的一种，在油炸的过程中，还会产生多种致癌物质，危害人体健康。

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