榴莲蛋糕的做法(食之秘榴莲蛋糕的做法？)
食之秘榴莲蛋糕的做法？
准备好原材料。
第二步
炒榴莲去水。
第三步
蛋清奶油打匀，分三次加入30g白糖。
第四步
蛋黄糊中加入10克白糖，分三次加入50克玉米油，滴两滴香草精。
第五步
将榴莲蛋黄糊搅拌均匀，筛入低筋面粉。
第六步
轻轻搅拌均匀。
第七步
将鸡蛋奶油搅拌到蛋黄糊中两次。
第八步
倒入八英寸的模具中
第九步
三到四次冲击会产生大泡沫。
第十步
烤箱预热烤盘，水浴加热至16060分钟。
步骤11
从烤箱中取出以防止腰部塌陷(正常脱模后，我没有收回我的腰部塌陷)
步骤12
它仍然很完美
第十三步
用蛋糕刀切一块，拍张照。哈哈哈，味道还是很不错的。榴莲味不是很重。
榴莲云朵蛋糕做法？
1.把榴莲肉放在碗里，用铁勺子捣。如果不怕麻烦，可以用机器砸。
2.这一步是将牛奶倒入榴莲肉中，用勺子搅拌均匀，直到果肉和牛奶融为一体。
3.下一步是打鸡蛋。把蛋白和蛋黄分开，放在两个容器里。
4.用打蛋器把蛋黄打至颜色变浅，然后分三次加入玉米油，打匀。
5.将榴莲肉加入蛋黄液中，拌匀。
6.将低粉筛入蛋黄混合物中，由下往上搅拌，拌匀备用。
7.搅打蛋白，搅打蛋白至起泡(无液体状态)，加入三分之一的白糖。注意不要先加糖，会延长通过时间。打至泡沫细腻均匀，然后加入三分之一白糖。打至湿发泡，加入剩余白糖。最后，质感非常立体。当搅打器被举起时，它有一个短而立体的尖端，不会变形或水平或垂直滴落(所谓的硬发泡)。其实只要第一次加糖不是太早，其他两次都可以看。
8.此时烤箱上下管可以同时调到150度，预热十分钟。
9.将三分之一打好的蛋清放入蛋黄混合物中，自下而上搅拌或交叉搅拌。如果蛋清打得好，搅拌的时候不需要太小心，消泡也没那么容易。搅拌均匀后，加入三分之一蛋清，继续搅拌均匀。最后，将所有蛋黄混合物加入蛋清中，用同样的方法搅拌均匀。
10.将所有混合物倒入模具中，在桌子上轻轻摇晃，用抹刀抹平表面，放入烤箱烘烤30分钟。
1.在最后5分钟内，将上下管的温度调整到170度。
榴莲粉戚风蛋糕做法？
配料：低筋面粉、鸡蛋、榴莲肉、牛奶、糖、油、醋。
练习步骤：
1、将榴莲肉去核；
第二步，用搅拌机打成泥浆；
第三步：将蛋黄和蛋清分别放入两个容器中，其中蛋清容器要无水无油。
第四步：将蛋黄搅拌均匀，加入30克糖，然后搅拌均匀。
第五步。将牛奶和油的混合物倒入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。
第六步，加入捣碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀；
第七步，再次加入面粉；
第八步，彻底搅拌均匀备用。
第九步：将蛋清打散，搅拌成大气泡。分两三次再加入60克糖，搅拌均匀。
第十步。在蛋清中加入几滴白醋，然后打发掉。
步骤11，打好的蛋白可以用搅拌机搅起来倒立，让小三角不流动；
第十二步：将三分之一打好的蛋清倒入混合好的蛋黄液中，搅拌均匀。
第十三步：将搅拌好的液体倒入剩下的三分之二蛋清中。
第十四步，搅拌均匀。
第十五步。倒入所需模具七八分钟，摇两下再放入烤箱。
第十六步，同样倒入另一个模具，七八分满；
第十七步。放入预热好的烤箱180度烤35分钟中下层。烤好后拿出来倒挂在架子上。
步骤18，待蛋糕微热时脱模。
榴莲粉戚风蛋糕做法？
主要材料：
蛋黄40克(2个)
细糖35克
彩色油40毫升
水40毫升
80克低筋面粉
1撮盐
榴莲果肉150克
辅助材料：
蛋白质160克(4)
20克细糖
一点柠檬汁
练习：
1.准备好所有食材，烤箱预热，用勺子或叉子将榴莲果肉压成榴莲泥，放入冰箱备用；
2.在低筋面粉中加入盐，搅拌均匀，过筛两次备用。将蛋清和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋清放入冰箱冷冻；
3.蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解。搅拌至颜色发白，体积膨胀，有稠度；
4.加入榴莲泥搅拌均匀，然后加入色拉油和水搅拌均匀；
5.一次性加入低筋面粉，轻轻抽动打蛋器搅拌均匀备用；
6.在冰水中坐在蛋清碗里，蛋清中加入柠檬汁，然后分三次加入细砂糖，用打蛋器打发；
7.蛋清送湿发泡，蛋清膏前端向下。
8.蛋奶液一打完，马上拿起一部分蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
9.将8的蛋黄糊沿锅铲背面滑入蛋清碗中，用锅铲快速上下翻动搅拌均匀；
10.将混合好的蛋糕糊一次性倒入模具中，然后用刮刀将面糊涂抹在模具边缘，轻轻摇晃几下排气；
11.将成型的面糊立即放入预热好的烤箱，175烤40分钟；
12.烘烤后的蛋糕立即与模具一起倒置在瓶子上，冷却过夜。脱模后就可以吃了。
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