驴肉饺子馅配什么菜 驴肉小白菜饺子馅的做法？
驴肉饺子馅配什么菜？
驴肉含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B、维生素E、钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。给驴肉做饺子馅的时候，一般都是荤素搭配，不仅营养均衡，口感也更好，而且不容易腻。通常可以将驴肉切碎，与葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、大白菜、韭菜、豆角等一起搅拌，做成饺子馅。
驴肉小白菜饺子馅的做法？
调味品
面粉(400克)
水(适量)
大白菜(500克)
驴肉(300克)
适当的盐
芝麻油适量
4茶匙花生油
取1茶匙生吃
十三香适量
抽一点。
1个洋葱
1/大白菜洗净切碎，放适量盐，腌制20分钟左右。
2/面粉加水做成稍微硬一点的面团，然后盖上盖子醒发15分钟左右。
3/水沉淀。
4/挤出水分。
5/将肉剁碎，加入葱、生抽、老抽、十三香、花生油、香油、盐。
6/将盐搅拌均匀。
7/将醒发好的面团揉匀，分成四块。
8/取出一片，搓成圆条状。
9/切成大小均匀的药丸。
10/压平。
1/擀开外皮。
12/直接添加馅料。
13/包成自己喜欢的饺子风格。
14/美味可口的驴肉白菜饺子馅吃完了。
驴肉小白菜饺子馅的做法？
除驴肉500g，面团，葱，姜，胡椒粉，五香粉，海天酱油，一勺面酱，豆腐汤，蚝油，两三滴香油，一个娃娃菜，盐。驴肉饺子的做法步骤，温水和面，放在盘子里，醒一会儿，用辣椒水备用。将驴肉和葱姜剁成肉馅。将娃娃菜洗净切碎，将驴肉、白菜、生抽、面糊、腐乳、汤、香油、耗油、花椒水、菜盆里搅拌好的面团压成饺子皮，将馅放进去，全部包好。
将锅里的水烧开，加盐，放入饺子，中间加三次冷水，饺子浮起时取出。
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大白菜切碎，驴肉拌调料，放入大白菜。
驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
可以和芹菜、大葱一起做饺子馅。
具体成分用法：
材料：驴肉300克，芹菜300克，面粉500克。
辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。
扩展信息：
驴肉是指驴肉。其不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值较高的亚油酸和亚麻酸，远高于猪肉和牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”是对驴肉的最高褒奖。
从营养学和食品科学的角度来看，驴肉比牛肉和猪肉味道更好，营养更高。驴肉中的氨基酸组成非常全面，8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量非常丰富。色氨酸是鉴别肉类中蛋白质是否全面的重要物质，也是评价肉类品质的重要指标。而驴肉中有色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远高于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g)，所以驴肉的品质优于猪肉和牛肉。
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