馒头怎么做才松软(怎么做馒头好吃又松软？)

怎么做馒头好吃又松软？

按照这些步骤做馒头，做出来的馒头又软又好吃！

材料：中筋面粉200克，水80克，白糖30克，酵母1.5克，猪油4克。

将30克白糖用80克温水融化，待水温降至适当程度时，加入1.5克酵母活化10分钟。

将200克中筋面粉倒入碗中，将刚刚的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌至无干粉。

在面粉中加入4克猪油，然后将面粉倒入案板中揉成团，直到面团光滑。揉一揉大概需要10分钟。

把面团分成大小均匀的面片，把面片揉得光滑圆润，放入锅中，可以放温水，然后开始发酵。

发酵一小时左右即可，然后用冷水大火蒸熟。水烧开后，转中火蒸10分钟，再小火焖两分钟出锅。

水 猪油 温水 面粉 酵母

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