不锈钢餐具(不锈钢餐具都指的哪些？)
不锈钢餐具标准对照表？
奥氏体不锈钢(1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9)应用于各种食品储存容器和食品加工机械。各种餐具：应使用马氏体不锈钢(0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13)。引用《不锈钢食具容器卫生标准》 GB 9684-88
不锈钢餐具都指的哪些？
不锈钢是由混有其他微量元素的铁铬合金制成的。由于与其他金属相比具有良好的金属性能和耐腐蚀性，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制作餐具，并逐渐进入广大家庭。
分类
不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具
中式：主要是酒店用的金银器。
西式：刀、叉、勺主要用于西餐。西餐厅比较专业。
不锈钢餐具都指的哪些？
不锈钢是由混有其他微量元素的铁铬合金制成的。由于与其他金属相比具有良好的金属性能和耐腐蚀性，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制作餐具，并逐渐进入广大家庭。
不锈钢餐具，不锈钢餐具，不锈钢餐具
不锈钢是由混有其他微量元素的铁铬合金制成的。由于与其他金属相比具有良好的金属性能和耐腐蚀性，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制作餐具，并逐渐进入广大家庭。
基本信息
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家用不锈钢餐具分为430、304(18-8)、18-10三个档次。
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30不锈钢：
铁含量超过12%的铬，能防止自然因素造成的氧化，称为不锈钢，在jis中代号为430，所以也叫430不锈钢。但是430不锈钢无法抵抗空气中化学物质造成的氧化。430不锈钢在不经常使用一段时间后，还是会因为非自然因素而氧化(生锈)。
18-8不锈钢：
铁18%铬8%镍，能抗化学氧化。这种不锈钢在jis代码中是304，所以也叫304不锈钢。
18-10不锈钢：
但是空气中的化学成分越来越多，有些污染严重的地方甚至304会生锈；所以一些高级产品会用10%的镍来制作，使其更耐用，更耐腐蚀。这种不锈钢叫做18-10不锈钢。在一些餐具的描述中有类似“18-10最高级医用不锈钢材料”的说法。
根据金相结构，不锈钢可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含有锰、钛、钴、钼、镉等微量元素，使不锈钢性能稳定、不锈、耐腐蚀。奥氏体不锈钢由于其特殊的内部分子结构，不容易被磁化。
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