怎么做香菇 香菇怎么做好吃又简单的做法？
香菇怎么做好吃？香菇怎么做好吃？
蘑菇可以做很多好吃的，可以放在鸡肉里煲汤，可以和肉一起炒，可以包饺子等等。
香菇怎么做好吃又简单的做法？
烤蘑菇是最好的。香菇400克左右，洗净切块。半只鸡，洗净，剁成块，放锅里焯一下去血水，捞起。
锅中倒入菜籽油400克左右，加热至七成热。先加入适量郫县豆瓣、适量碎姜、适量花椒，翻炒至香味四溢，加入鸡块、香菇，再加水煮至香味四溢。可以吃。
香菇怎么做好吃又简单的做法？
1.首先将新鲜的蘑菇清洗干净，切掉根部，然后用刀将蘑菇对面的花切开。小心不要割破它们。洋葱洗净，切成葱花，大蒜压平，去皮，剁成蒜末。
2.把锅里的水烧开。水烧开后，将切好花刀的香菇放入水中，然后加入适量的盐。冬菇焯水后捞出，沥干水分，放入碗中备用。
3.准备一个小碗，往碗里加入一勺淀粉，一勺酱油，两勺生抽，一勺蚝油，两勺水，然后用勺子搅拌均匀。这是以后炖蘑菇用的酱。
4.锅里烧油，油热后转小火，然后把蒜末放入锅里炸至变黄。然后把蘑菇放入锅中煎至两面金黄。然后，把我们之前准备好的酱料倒入锅中，中火煨。
5.汤剩一点的时候，开大火收汁，然后炖蘑菇的过程就不用加盐了。因为酱里有盐，已经很咸了，不然汤会很咸，再撒上适量的葱花，这样这个蚝油香菇就做好了。
香菇怎么做又烂又好吃？
煮蘑菇又烂又好吃。可以在煮蘑菇的过程中加入一些动物油和肉末。干香菇与鲜香菇相比，缺乏鲜嫩爽滑的口感，加入一些猪油等动物油脂会有所改善。具体做法如下：
1.洗菇：在洗菇、晾菇的过程中用东西轻轻拍打，会很快去除香菇中的沉淀物。2.浸泡蘑菇：将蘑菇浸泡在清水中，直到完全充满水。将蘑菇和水放入锅中煮(水溶解了一些蘑菇的营养，倒掉就可惜了)，同时加入猪油。3.如果有肉末，放入水中煮沸，煮15分钟左右(如果喜欢比较难吃的，可以延长煮的时间)。
鲜香菇怎么做？
鲜香菇洗净切片，可以和小青菜、上海青一起炒。它们味道非常好，有提神的作用。
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1.蘑菇炒肉
2.鸡肉炖蘑菇
3.辣干香菇(油炸至干)
鲜香菇怎么做好吃？
材料：香菇(鲜)500克，黄瓜半根，油盐适量，葱1段，蒜2瓣，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，水淀粉适量，
练习步骤：
1.香菇切根，洗干净。
2.往锅里加水，煮沸。将蘑菇放入水中焯一下。将蘑菇焯至变软。捞出香菇控水。香菇伞面褶皱处容易藏杂质。在水中热烫可以去除杂质和异味，保持香菇的味道纯正。
3.香菇切条，黄瓜切片，葱和蒜切段。
4.锅内放油烧热，放入葱花和姜片爆香。
5.将蘑菇炒1-2分钟。倒入少许水，加入酱油，烧开后小火炖几分钟。
6.加入黄瓜片，蚝油，加少许盐，倒入适量水淀粉，大火加热至汤汁变粘，翻炒均匀，倒入香油，关火，装盘。
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