虹吸壶煮咖啡(虹吸壶煮咖啡要煮多久，搅动几次？)

用虹吸壶冲煮咖啡五大要素是什么？

一是水温，酒精炉加热储水锅，密集气泡开始大范围上升时，立即插入咖啡粉锅；第二，咖啡粉的厚度；一般建议研磨中等细度的咖啡粉；第三，咖啡粉什么时候放进去；一般我自己做的时候都是先把咖啡粉放进储粉罐里；有的人等储水罐里的水全部进入储粉罐后再放粉；其实只要提取时间控制好，怎么放都可以；第三，我自己做的时候。将储水罐内的水全部抽上来后，第一次等待30秒，用十字搅拌法，将咖啡粉从储水罐中心前后左右四个方向轻轻压入水中，三圈后停止，等待10秒左右，用搅拌棒顺时针轻轻搅拌储水罐一到四圈，然后关火。第五，提取，当酒精炉熄灭后，用半湿抹布将储水罐包好，从储粉罐向下快速提取提取液。

结合五个要素：储水罐水温控制，咖啡研磨厚度，什么时候放咖啡粉，搅拌方式和时间，萃取速度和时间。

一般来说，虹吸壶的运行时间控制在100秒左右。一些严格的咖啡师培训要求，要求锅的水温达到60-70，插上锅。当上锅水温达到85时，加入咖啡粉，100秒后萃取完成。

这个要看咖啡粉的烘焙程度。一般虹吸壶烘焙的咖啡粉度数是：到中深烘焙。

虹吸壶煮咖啡要煮多久，搅动几次？

第一次用虹吸壶煮咖啡一般需要50秒左右，而微酸性的咖啡需要40秒左右。

咖啡粉 储水 水温 时间 锅

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