牛奶和什么不能一起吃(牛奶不能与什么同食？)
牛奶不能与什么同食？
牛奶不能和以下食物一起吃：
1.牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜同煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂能刺激胃肠道，抑制胰蛋白酶的活性。这种物质在100下需要几分钟才能被破坏。否则，没有煮透的豆浆，吃了之后很容易让人中毒。但如果将牛奶高温煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以牛奶和豆浆不要一起煮。
2.牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，一起食用会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。
3、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶含钙；钙是骨骼和牙齿的主要成分；牛奶混韭菜加草酸会影响钙的吸收。
4.牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。等凉了再加糖也不迟。
5.牛奶不能和水果一起吃。最好不要吃任何带奶的水果。它们之间会有一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
牛奶不宜和什么食物同食？
1.米汤。牛奶和米汤一起吃会导致维生素A大量流失，实验表明，如果将牛奶和米汤混合分别放入各种温度中，会导致维生素A大量流失，如果婴幼儿长期缺乏维生素A，会导致发育迟缓，身体多病。因此，在给婴幼儿喂食时，牛奶和米汤应该分开。
2.茶。牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍胃对钙离子的吸收。
3.韭菜还是。牛奶混韭菜加草酸会影响钙的吸收。
4.牛奶和鸡蛋不宜同煮同吃。鸡蛋中的蛋清会使牛奶中的B族维生素失去作用，并能在一定程度上破坏人体内的酶。而且蛋清中含有的物质可以直接影响人体对蛋白质的吸收。
5.牛奶中不应添加钙。牛奶中含有丰富的钙，所以“含钙牛奶”和“高钙牛奶”都不是必须的。而且过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合形成凝块，使其失去营养。来源：网-当心！10种食物可以和牛奶一起吃，对抗疾病[2]
纯牛奶不能和什么同食？
牛奶不能和以下食物一起吃：
1.牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜同煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂能刺激胃肠道，抑制胰蛋白酶的活性。
这种物质在100下需要几分钟才能被破坏。否则，没有煮透的豆浆，吃了之后很容易让人中毒。但如果将牛奶高温煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以牛奶和豆浆不要一起煮。
2.牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，一起食用会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。
3、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶含钙；钙是骨骼和牙齿的主要成分；牛奶混韭菜加草酸会影响钙的吸收。
4.牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。等凉了再加糖也不迟。
5.牛奶不能和水果一起吃。最好不要吃任何带奶的水果。它们之间会有一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
扩展信息：
常见的牛奶搭配误区：
1.牛奶和鸡蛋是最好的早餐。
两者的蛋白质含量都很高，吃下去感觉很饱，所以往往吃完就吃不下别的东西了。这个时候身体缺少工作学习用的葡萄糖，早上就犯困。早餐推荐牛奶，面包配蔬果或鸡蛋，麦片配蔬果。
2.空腹喝牛奶
空腹时，胃液浓度过高。此时喝牛奶，牛奶中的蛋白质会在胃中凝结成块，影响蛋白质的消化吸收，引起胃部不适。最好饭后喝牛奶，或者边喝牛奶边吃一些淀粉类食物，促进牛奶的消化吸收。
3.加点糖促进消化
牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是改善口感。不要让孩子喝的牛奶太甜，这样会刺激孩子的味蕾，让他从小养成爱吃甜食的坏习惯。
4.果汁牛奶
如果在牛奶中加入橙汁这种果酸含量较高的果汁，会产生絮状的蛋白质凝聚和蛋白质变性，但这种变性对人体基本无害，只有少数人会引起肠胃不适。
只要有一个小的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁，或者同时吃水果，对大多数人来说都是没有问题的，而且会让营养更加均衡。
5.喝牛奶吃药
用牛奶服药时，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易在药物表面形成一层覆盖膜，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。服药前后1-2小时内也最好不要喝牛奶。
参考：新华网-这样喝牛奶等于“白喝”。你犯了8个错误吗？
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