面包机揉面 面包机使用方法？
为什么面包机揉面比手揉好？
省力
通常揉面团需要很大的力气，因为如果揉的时候用很小的力，面团就不会开。用力过猛，面团再揉一遍，吃起来就没那么好吃了。况且人很累，有种吃力不讨好的感觉。如果我们用面包机揉面团，就不需要花那么多力气了。我们只需要把面粉和一些相关的配料放进新的面包机里，然后按下开关，让面包机自己揉面团。这样面团揉的很均匀，受力点也是一样的，这样揉出来的面团会比手工揉出来的好。
面包机使用方法？
用法如下：
1.将温水、植物油、盐、糖、奶粉依次放入面包桶中。
2.然后加入面粉和酵母。注意酵母不能直接接触盐。
3.所有材料放好后，选择面包机的揉面程序。揉面程序通常需要15分钟。
4.揉面过程结束后，开始选择制作面包的过程。面包机揉面超过20分钟后，会发出比比声提示配料。这时候可以把洗干净沥干的葡萄干放进去揉成一团。
面包机使用方法？
1.先把液体倒入面包桶。
2.加入调味料、盐、糖等。
3.倒入面粉，盖住水面。
4.在面粉上压一个小洞，倒入酵母粉。
5.将面包桶安装到面包机上并插上电源。
6.选择程序(面团制作程序)。
7.按下开始按钮。
8.面包机开始揉面。面包机会在搅拌一段时间后自动停止，然后长按“开始/停止”键三秒结束本程序。否则，面团会开始发酵。
9.加入软化的黄油。
10.再次重复“面团制作”程序，直到面团达到膨胀状态。
11.在步骤10之后，面团已经被揉好了。接下来是面团的发酵。不需要拿出来，放在面包机里就行了。盖上盖子，发酵到原来的两倍大。用手指蘸面粉，在面团上戳一个洞。如果洞不会缩回，就意味着发酵完成了。
12.发酵后，取出面团，就可以按照制作面包的正常程序制作了。一般的程序是排出——整数——进行二次发酵，然后放入烤箱烘烤，这样二次发酵后的面包会更加松软可口。
需要注意的事项
使用面包机附带的勺子和量杯。
揉面两次后，面团可以达到膨胀的状态，也就是薄膜可以拉出来，但是薄膜不是特别坚韧，容易破。裂开的洞是不规则的，不是光滑的圆孔。如果你做的是大部分的甜面包和调理面包，这个阶段可以不揉面团。
如果要做吐司之类的面包，需要揉一会儿，直到面团拉出的膜不容易破。即使膜破了，破孔也会呈现出非常光滑的圆孔。这是面团的完整阶段。
揉面两次后，面团可以达到膨胀的状态，也就是薄膜可以拉出来，但是薄膜不是特别坚韧，容易破。裂开的洞是不规则的，不是光滑的圆孔。如果你做的是大部分的甜面包和调理面包，这个阶段可以不揉面团。
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