腌菜50种做法(咸菜的做法大全？)

咸菜的做法大全？

腌制韭菜和泡菜的做法：

食材和调料：老韭菜500g，红辣椒2个，盐适量，玻璃瓶一个。

练习：

1.黄叶韭菜洗净，红辣椒洗净，晾一会儿。擦干上面的水。

2.将干韭菜切碎。

3.剁碎红辣椒。

4.用手反复揉搓韭菜片，放入已用开水烫过、沥干油和水的玻璃密封瓶中。

5.把剁碎的韭菜放在罐子里，放一层菜，撒点盐，一定要多撒点盐，把韭菜压实。

6.搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏3-5天。

7.咸菜可以加点醋和油辣椒一起吃，会更好吃。

咸菜的做法大全？

第一步

咸菜疙瘩洗净，根据需要切适量。

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