平底锅做披萨(平底锅披萨的做法？)
平底锅披萨的做法？
因为我是回族，我们那里没有清真披萨，大宝爱吃披萨，正好她阿姨以前也做披萨，我觉得可以说说。
煎比萨饼
1.用油(黄油、色拉油、橄榄油)刷锅，开小火。
2.放入准备好的半成品蛋糕胚，在蛋糕胚上均匀抹上披萨酱，加入自己喜欢的蔬菜丁和肉丁，撒上适量的胡椒粉，再铺上一层芝士，炸上好几年(一定要加锅盖，让它不闷)
附：饼胚的做法(因为是我自己在家做的，没那么专业，但是小朋友爱吃。专业有问题请指正。)
配料：面粉，发酵粉，黄油
做法：将面粉和泡打粉放入空盆中，用适量温水揉成团(面团要稍微硬一点)直到面团打开，取出倒在案板上揉成团，然后捏成小剂量(手掌大小)。每一小剂用适量黄油揉匀，卷成一厘米的圆圈，用叉子在每块蛋糕上均匀插上小眼睛。
因为有的家里没有烤箱，所以饼胚可以用油蒸，可以用电饼铛炸，也可以用平底锅炸。
平底锅披萨的做法？
平底锅披萨
材料：高筋面粉150克、猪肉馅300克、红洋葱100克、盐1/4茶匙、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、番茄酱150克、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、干酵母半茶匙、黄油15克、马苏里拉奶酪150克、水80克。
生产步骤
制作馅料
1.锅里放一大勺油，放入凉油的蒜末，葱段略捣至香。
2.用刨丝器将马苏里拉奶酪磨成细丝备用。
3.加入猪肉末，1汤匙料酒，小火慢煎至出油，表面微黄。
4.加入番茄块继续翻炒。
5.加入半瓶番茄酱、酱油、蚝油。
6.煮到西红柿压成酱，然后加入1茶匙白糖。
7.最后加入颗粒状的黑胡椒粉，然后稍微煮一下。
8.最后可以将煮好的酱料装入保鲜盒，放入冰箱冷冻。
9.锅烧热，直接将两条腊肉煎至两面金黄，取出，晾凉，切成小块备用。
10.把剩下的腊肉油炒一下，把青椒，红椒，洋葱稍微炒一下(生肉不用炒，不用调味)。
蛋糕制作
1.将除黄油外的所有面团材料放入盆中。
2.用指尖揉成面团。提及桌面揉捏
3.形成面团后，加入15g黄油，继续揉至面团光滑。
4.将面团混合，放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵。
5、送至1-1.5倍大小。
6.用手压平面粉排气，然后擀成锅大小的圆饼。
7.先在锅上涂一层黄油。
8.将擀好的面饼放入锅中，用叉子戳成排的小洞。
9.开小火煎15分钟左右。你可以把它翻过来，看看底部的一些轻微的棕色。
10.翻过来。这时候关火。翻面的时候，往锅里扔一小块黄油，翻面。
1.将煮好的肉酱均匀地涂在披萨上，边缘周围留有空隙。
12.撒上碎奶酪
13.表面铺上炸好的培根片，炸好的洋葱片和红青椒片。和一点碎奶酪。
14.再次开火，盖上锅盖，焖15分钟。
15、出来马上剪，看拉丝效果。
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