粤菜婚宴菜单 粤菜喜宴席的意头菜单？
粤菜喜宴席的意头菜单？
年夜饭的粤菜名称很多，常见的有“发财”、“发财”、“满屋金银”、“发横财”等。
粤菜喜宴席的意头菜单？
年夜饭的粤菜名称很多，常见的有“发财”、“发财”、“满屋金银”、“发横财”等。
广东酒席20个菜单菜谱？
四个卤水拼盘，海参鱼肚汤，满堂笑，腰果丁，炒花菜片，海鲜卷炒肉末，招牌葱油鸡，家乡芋头焖肉，清蒸大菱鲆，香菇扒生菜，海中炸虾，发烧牛排骨，笋子扒青菜，炒西兰花，雀巢炒鱿鱼，新潮双拼盘，幸福炒饭，双喜临门。
广东酒席20个菜单菜谱？
1:糖醋排骨2:盐水鸡3:萝卜炖牛腩4:羊肉锅5:白牡丹鸭(鹅)
6:五指桃鸡汤7:三杯鸭8:烧鹅9:时令白芍青菜10:香菇黄焖肉11:清蒸鲈鱼(石斑鱼和大菱鲆)
13:清蒸龙虾、13:炒腰果虾丁、14:清蒸、15:清蒸扇贝、16:鱼香茄子砂锅、17:卤水拼盘、18:叉烧脖子、19:酿苦瓜(茄子、豆腐)
20:红豆甜汤或莲子甜汤
广东宴席菜单14道菜？
1.白切鸡
白切鸡是广东最著名的菜肴。新鲜的全鸡加工洗净后，用开水浸泡，焯水。烧开后，每隔5分钟将鸡抬起一次，将鸡腹腔内的汤倒出两三次。目的是让鸡的腹腔和腹腔受热均匀。最后提起来用冷水泡一下，鸡皮就非常漂亮了。然后将鸡放入沸水中烫5-8分钟，将鸡的腹腔均匀加热。
切好的白鸡颜色金黄，很漂亮。口感：嫩滑可口，鸡肉很新鲜，紧实，微甜，非常好吃。
2.烤鹅
烧鹅是广东非常有名的一道菜。烧鹅通常用整只幼鹅来处理。洗净后用开水烫过，冷水冷却，裹上糖水，晾干，腌制，放入烤箱烘烤。烧鹅的皮肤颜色是焦黄色的，非常诱人。它吃起来外脆里嫩。很好吃很好吃。
3.烤乳猪
烤乳猪是广东省的著名特产。烤乳猪是一道以乳猪幼仔为原料的名菜。烤乳猪的皮是棕色的，很诱人，吃起来很好吃：外脆里脆。乳猪的皮烤好后变得很脆很好吃，一点也不油腻。确实值得一试。
4.红烧鸽子
红烧乳鸽是广东传统名菜之一。选择年轻的雏鸽。红烧乳鸽经过腌制和油炸后，表皮漂亮漂亮，口感鲜嫩。就连乳鸽的骨头都很嫩很好吃。鸽子是很滋补的食材，可以用来炖汤或者红烧。都很好。
5、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东传统名菜之一，也是广东人和人都喜欢吃的名菜。蜂蜜叉烧是以猪肉为原料，加入叉烧酱、蚝油蒜、料酒、蜂蜜、白糖花生油制成。蜂蜜叉烧肉色泽红艳，色泽艳丽，口感甜软糯，是一道非常美味的菜肴。
6、脆皮烤肉
脆皮烧腊是广东传统名菜，由五花肉、玫瑰露、五香粉、粗粮制成。脆皮烤肉的酥脆是最大的特点。很脆很好吃，猪肉新鲜好吃。
7.汤烤龙虾。
汤焗龙虾是广东传统名菜。汤焗龙虾以龙虾为原料，配以高汤。汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口，非常好吃。汤焗龙虾是广东各种宴会、过年过节或宴请必不可少的一道菜。
8.清蒸东星点
清蒸东星斑是广东名菜之一。选取新鲜的东星斑点鱼，清洗干净，用洋葱和姜水盐腌制以去除腥味，在水中蒸熟，用蒸过的鱼、大豆油调味
是广东最著名的菜肴，也是十大粤菜之一。一种，以大为原料。煮熟后是一道色香味俱全的名菜。一只很香，很嫩，很新鲜，让人唇齿留香。
10、酱扣辽参
参茸是广东省的名菜。汁焖人参是一道非常有名的菜，它以海参为原料，加入汁。
11、煮的像蛤蜊一样。
烧白象拉蚌是广东名菜之一。选择新鲜的贻贝，洗净，切片，放入沸水中，立即取出放在盘子里，蘸着吃。
12.椒盐虾
盐水虾仁是广东的一道特色菜。它是用新鲜的濑尿虾，也叫爬山虾，经过加工，洗净，加入盐和胡椒制成的。盐水虾的味道：鲜香可口，外酥里嫩，是一道非常好的特色菜。
13.大蒜骨头
蒜骨是广东传统名菜之一。蒜骨是用新鲜的排骨、蒜泥、姜、酱油、花生油做成的。炒后的蒜骨口感：外脆内脆，非常香，咸鲜可口，是色香味俱全的好菜。
14.水煮虾
白虾是广东最著名的菜肴之一。白切虾一般以新鲜的刀额新对虾为原料。处理后洗净，用料酒和姜一起煮，和大虾一起煮2到3分钟，然后取出装盘。吃的时候可以蘸水吃。白切虾的味道：非常好吃，虾肉鲜嫩微甜，很好吃。
广东宴席菜单14道菜？
粤菜宴会菜单12道菜——
菜单1:
香脆的东江海蜇、耗油的爆炒鸡翅、扇贝蒸蛋、炖鱼翅、酱黄龙凤丸、风之大拼盘、香脆菊花枣泥、汤焗芝士龙虾、避风塘炒蟹、螺蛳牛柳、广式烤鸭、海鲜炒饭。
菜单2:
清蒸红凤尾鱼、原壳炒、汤煮大虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、鸡炖鸡翅、鲜百合芦笋、蒜蓉骨脆鲜奶、酱煮羊排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛肉。
菜单三：
秘制宫保鸭、鱼干炒肉、川味鱿鱼花、黑胡椒牛排骨、三色炒百合、木瓜、银耳雪莲、咖喱兰花蟹、杏鲍菇炒雪花牛、金卷蝴蝶骨、鲍汁鹅掌、鹌鹑蛋甲鱼、蒜茸鸡鳝。
菜单4:
蹄筋焖海参、琥珀核桃洋葱味牛仔石锅鱼、酒糟汁蒸波士顿龙虾、水晶鸡、莲子百合、糖醋肉卷海鲜、鱼翅佛跳墙、花胶扣北菇、松子海鲜玉米粒、叉烧、生煎糯米饭、时令鲜果。
菜单5:
芋头干糕、咖喱豆沙糕、古法蒸石斑鱼、酱蒸海参、蒜蓉酱油蒸干贝、汤火腿娃娃菜、牛气冲天、奶奶肉煮鸡蛋、醋拌海蜇、秘制鹅肝、油炸鱼干、海鲜汤四宝。
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