美心冰皮月饼 美心冰皮月饼做法？
美心冰皮月饼做法？
材料
冰皮材料：
糯米粉50克
粘上50克米粉
成粉30g
糖/炼乳30克
220克牛奶(一袋营养丰富的鲜奶)
玉米油30克
馅料：
绿豆馅/其他喜欢的馅400g
熟糯米粉适量
1.所有材料用鸡蛋泵搅拌均匀，过筛。
第二步
将混合好的液体倒入盘中，盖上盘子，放入锅中蒸，水烧开后蒸25分钟。
第三步
蒸好后趁热用刮刀搅拌，冷藏1小时。
第四步
拿一次性手套，取出冰皮面团，分成小份。皮上盖一些熟面粉，皮和馅的比例是1: 1。可以用自己喜欢的馅料包起来，也可以借助模具做成各种形状。冷藏2小时后食用更好。
美心冰皮月饼做法？
配料：牛奶，糖粉，食用油，糯米粉，粘米粉，成粉，还有你喜欢的馅料。今天就以一个豆沙馅为例，教大家如何做出好吃的月饼。
制作方法：首先，我们准备一个更大的碗，然后加入一些牛奶、糖粉和食用油，搅拌均匀，等等。搅拌均匀后，我们加入适量的糯米粉、粘米粉和成粉，加入这些配料后，搅拌均匀。粘米粉与成粉的比例约为233601:2，搅拌成稀面糊。然后，搅拌搅拌好的面糊。
然后我们准备一个蒸锅，往里面加点水，大火煮开，把搅拌好的面糊放在蒸锅里蒸。通常大火蒸15~20分钟左右。如果你准备得更多，你也可以蒸更长的时间。蒸好后拿出来用筷子充分搅拌，因为蒸完后可能很难搅拌起来，但是记得要搅拌充分均匀。
搅拌均匀后，放在一边，冷却后就成了冰皮。然后，我们把一些煮熟的糯米拍在手上，用手抓一小块，揉成一团，压成饼状。然后，把准备好的豆沙馅包在里面，拧紧把手，在模具里面撒一些熟糯米粉，再把准备好的月饼放进去，压出月饼的形状。之后我们也把剩下的冰皮做好，然后放进冰箱。冷藏后，味道会更好。
这个好吃的冰镇月饼就做好了，方法很简单。除此之外，我们自己做的冰镇月饼没有额外的添加剂，味道会更好。制作的时候也可以根据自己的喜好加入一些自己喜欢的口味做馅。
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