食品安全知识(食品安全知识？)

食品安全知识？

1.正派

取食材和准备食物时要勤洗手，排便后也要勤洗手。清洁和消毒所有用于准备食物的地方和设备，以防止昆虫、老鼠和其他动物进入厨房和接近食物。

2.生和熟的食物分开

生肉、家禽和海鲜应与其他食物分开。应使用专用设备和器具处理生食，如刀具和切肉板，并使用器具储存食物，以防止生熟食物相互接触。

3、煮熟

食物应彻底煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜。汤、锅等食物要煮沸，保证达到70。肉禽的汁液要清澈，不能带红色。最好用温度计。彻底加热煮熟的食物。

4.保持食物的安全和湿润。

熟食在温室内存放时间不宜超过2小时。所有熟食和易腐食品应及时冷藏(最好在5以下)。熟食应保持在沸腾的温度下(60以上)才可食用。即使在冰箱里，食物也不应该存放太久。冷冻食品不应该放在温室里冷冻。

5.使用安全的水和原材料

使用安全的水进行处理，以确保安全。选择新鲜健康的食物。选择经过安全加工的食品，如低温灭菌的牛奶。水果蔬菜要洗干净，特别是要生吃的，不要吃过期的食物。

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食品安全知识？

一个

保持某物干净

在加工和准备食物之前、准备食物期间、处理生肉、家禽、海鲜、鸡蛋和蔬菜之后、上厕所之后、接触宠物和处理垃圾之后、处理熟食之前和进食之前洗手。洗手时用流动的安全水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。

清洗餐具和厨具时，要用流动的安全水清洗，晾干，并经常蒸煮消毒。

保持厨房空气流通，清洁地板、水槽、冰箱；洗碗布和抹布要及时彻底清洗，用后要勤换。

食品安全知识？

食品安全一般在于水，或者一些低糖食物！

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