麻辣羊肉火锅 麻辣涮羊肉做法？
麻辣牛羊火锅的做法？
工具/原材料
羊肉(2公斤)
鲜花椒(几十个)
肉桂皮(3片)
盐(1勺)
八角茴香(3)
生姜(4片)
料酒(一点点)
萝卜(1)
香叶(3片)
干辣椒(4-5个)
郫县豆瓣(4勺)
姜(1)
白芷(2-3片)
大葱(半根)
方法/步骤
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准备调料。
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在碗里准备四勺郫县豆瓣备用。
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将大葱切段，放入碗中备用。
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萝卜切块，用清水洗净，放好。
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将萝卜放入水中煮熟，沥干水分备用。
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将羊肉放入水中煮沸，加入陈皮、姜、八角和料酒。
7/14
沥干水，放入碗中。
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在第一步准备好的调料中加入油，炒香。
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接下来放之前准备好的郫县豆瓣继续爆炒，小火。
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将准备好的羊肉放入锅中，用香喷喷的调料翻炒。
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翻炒，加一勺糖，然后加水和半罐啤酒。继续炖。
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用中火煮40分钟，直到肉变软。
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加入萝卜和水，继续煮20分钟。过程中注意加水。
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最后萝卜软了，肉也软了。咸淡的时候，加入之前切好的大葱。
麻辣涮羊肉做法？
材料：羊排2斤，胡萝卜4根，干辣椒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量。
练习：
1.羊排用料酒焯一下，去血，捞出备用。
2.将焯水的羊排沥干，放入热油锅中炒香。
4.加入胡椒粉继续翻炒。
5.辣椒炒出香味后，加入干辣椒和姜继续翻炒一会儿。放入酱油中煮熟，翻炒均匀。
5.加水，将羊排煮1小时。
6.将胡萝卜切成滚刀块备用。
7.将数千片水焯至变软。
8.羊排煮1小时后，加入切好的胡萝卜继续煮20分钟。
9.焯水后，几千块装在火锅里做底料。
10.将盐、胡椒粉、鸡精放入羊排锅中继续煮10分钟。
1.羊排入味后，就可以倒入火锅了。电磁炉开小火，边烧边吃热羊肉。
麻辣羊肉火锅汤底做法？
食物准备
麻辣羊肉火锅的具体步骤
1.将羊肉剁成小块，洗净。冷水煮沸后，焯5分钟左右！
2.焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗掉羊肉上的浮粉！
3.取出沥干，然后放入高压锅内胆！
4.萝卜洗净切成滚刀块备用！
5.把萝卜也放在高压锅的内胆里！
6.加入料酒、鲜辣椒、姜、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、干辣椒、盐、鸡精！
7.加入适量的开水！(也可以直接放冷水。我放开水是为了节省时间！)
8.盖上盖子，插上电源，按下“肉”键！
9.跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子。好香啊！
10.电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香，再加入少许开水！
1.把高压锅里压好的羊肉倒入电炒锅里！
12.加入适量的葱花和香菜，插上，加入自己喜欢的配菜，就可以吃了！
13.这是我准备的配菜：、魔芋、豆芽、豆腐、猪血、菜心、平菇、香菜、葱花！
14.还用电饼铛做了几个包子，泡在羊肉汤里，还不错！
15.小菜和馒头已经上桌了！
16.把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以吃到自己喜欢的配菜啦！
17.寒冷的冬天，一家人聚在一起吃火锅。那场面别提有多温馨了！
18.这么一大碗麻辣羊肉汤，吃着真好！让我先吃饭再慢慢减肥！
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