蜂蜜有没有保质期 蜂蜜的保质期到底是多少？

蜂蜜的保质期到底是多少？

一般瓶装蜂蜜的保质期是十八个月。但是盖紧的蜂蜜也可以保质很多年。蜂蜜的最佳食用时间是越早越好，而且最好是新鲜的，因为新鲜的蜂蜜味道更好，营养价值也会更高。保存时间过长的蜂蜜，只要没有变质就可以食用，不会对身体造成伤害。但是长期蜂蜜和新鲜蜂蜜相比，营养价值会相差无几。

蜂蜜一般可以保存多久？

目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。而成熟浓度高的蜜蜂，也能保质很多年。不过还是吃鲜蜂蜜比较好，因为鲜蜂蜜一般色香味俱佳。保存时间长的蜂蜜，只要没有变质，都是可以食用的，不会对身体造成伤害。只是和新鲜蜂蜜相比，长寿蜂蜜的营养价值稍差。

纯天然蜂蜜的保质期为多久？

纯天然蜂蜜的保质期为2年或18个月。纯天然蜂蜜可分为成熟的天然蜂蜜和未成熟的天然蜂蜜。成熟的天然蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜，经蜜蜂加热、扇动脱水而成。当含水量低于20%时，蜜蜂用蜡将其覆盖，也称覆盖蜜。未成熟的天然蜂蜜是蜜蜂采蜜后没有酿造成功的蜂蜜，含水量高，达不到封蜜的要求。这种蜂蜜容易发酵变酸，但不宜长期保存。这种蜂蜜因为含水量高，有时候结晶比较慢，也就是人们所说的沉淀。

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